•
Directement dans l’appareil. C’est la méthode recommandée. Le chocolat fondra peut-être plus
lentement qu’avec les méthodes ci-dessus, mais vous avez la certitude qu’il ne brûle pas, et il est
immédiatement à la bonne température pour l’utilisation. Dans ce cas, vous attendrez que le chocolat
soit fondu pour placer les plateaux de chocolat, pour le remuer plus facilement pendant qu’il fond. Si
vous mettez du chocolat solide dans l’appareil, comptez 15 à 30 minutes avant qu’il ne soit fondu, selon
la quantité et la tailles des morceaux de chocolat.
ATTENTION :
•
La composition du chocolat disponible dans le commerce est très variable. Suivant la composition, le
chocolat se liquéfiera plus ou moins bien. Pour un chocolat plus fluide, ajoutez de l’huile neutre, par
exemple de l’huile de tournesol. Commencez par une petite quantité, et augmentez progressivement
jusqu’au résultat voulu. Veillez constamment à bien mélanger l’huile ajoutée avec le chocolat. L’huile ne
changera pas le goût du chocolat.
•
Pour un 1,5 kg de chocolat au lait, vous ajouterez environ 250 ml d’huile de tournesol pour obtenir la
bonne fluidité.
FONCTIONNEMENT - Mise en service (remplissage)
1. Branchez la fiche.
2. Activez la fonction “Motor & Heat” à l’aide de l’interrupteur marche/arrêt. De cette façon, il peut être testé
si la spirale de chocolat tourne librement. Le voyant lumineux “Power” s’allumera. Éteignez ensuite à
nouveau l’appareil.
3. Activez la fonction “Heat”. Le voyant lumineux “Power” s’allume. Remplissez maintenant le bol à ras
bord avec du chocolat liquide ou solide, coupé en morceaux, du chocolat qui peut fondre.
4. Attendez que le chocolat soit fondu. Ajoutez éventuellement encore du chocolat s’il n’y en a plus sous
le bord.
5. Activez la fonction “Motor & Heat”. Le voyant lumineux “Power“ s’allumera. Le chocolat liquide est
maintenant boosté et reflue sur les trois plateaux de chocolat dans le récipient en inox.
ATTENTION :
•
Assurez-vous que le chocolat est bien fondu avant de mettre en route la spirale de chocolat, sinon vous
risquez de surcharger le moteur. Si vous utilisez du chocolat
FONCTIONNEMENT - La fondue
Avec des fourchettes à fondue ou des brochettes, vous pouvez plonger presque tout dans le chocolat
chaud. Qu’en est-il des fruits, des doigts longs, des poffertjes ou des cookies? En fait, tout a bon goût
lorsqu’il est recouvert d’une couche de chocolat chaud.
1. Piquez d’abord les aliments sur une fourchette à fondue ou une brochette afin d’éviter le risque de vous
brûler avec le chocolat chaud.
2. Plongez-le ensuite dans le chocolat fondu, ou dans le flot de la fontaine.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyez l’appareil et tous les composants chaque fois que vous les avez utilisés.
1. Éteignez l’appareil et l’élément chauffant, puis débranchez la fiche.
2. Nettoyage de la fontaine à chocolat :
a. Laissez refroidir la fontaine à chocolat, mais n’attendez pas que le chocolat se soit solidifié. Tant que
le chocolat est fluide, il est facile à enlever.
b. Retirez le tube de distribution avec des plateaux de chocolat et une spirale de chocolat et nettoyez-
le de préférence avec un détergent et de l’eau savonneuse chaude. Bien que toutes les pièces
individuelles (sans le boîtier du moteur) conviennent au lave-vaisselle, il est possible qu’une
décoloration du matériau se produise après un certain temps.
c. Nettoyez l’intérieur du récipient en inox avec de l’eau très chaude additionnée d’un peu de détergent
pour la vaisselle et une éponge non abrasive. Séchezles ensuite avec soin.
3. Nettoyez l’extérieur avec un chiffon humide et éventuellement un peu de détergent pour la vaisselle.
Séchez-le ensuite avec soin.
4. Rangez la fontaine à chocolat.
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