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•
M
ODE
D
'
EMPLOI
,
PROPRIÉTAIRE
&
USAGER
,
BK45761 Rév. A (2015-02)
Instructions d’affûtage
ATTENTION
La lame devrait être affûtée au moins quotidiennement. N’affûtez pas une lame qui n'est pas propre.
9RXVHQGRPPDJHUH]OHVSLHUUHG¶DIIWDJHHWVHUH]LQFDSDEOHG¶DLJXLVHUODODPH
1. Coupez l’alimentation électrique.
2.
'pEUDQFKH]ODWUDQFKHXVH
3.
7RXUQH]OHERXWRQGXUpJODJHGHO¶pSDLVVHXUFRPSOqWHPHQWYHUVODGURLWHSRXUDPHQHUODSODTXH
d’épaisseur en position totalement fermée.
4.
1HWWR\H]FRPSOqWHPHQWODODPH1HWWR\H]WRXMRXUVGXFHQWUHYHUVOHUHERUGH[WpULHXUGHODODPH
Ne déplacez jamais votre main vers le tranchant de la lame.
5.
'HVVHUUH]OHERXWRQGHYHUURXLOODJHGHO¶DIIWHXVHpOHYH]ODHWIDLWHVODSLYRWHUMXVTX¶jFHTXHOHV
SLHUUHVVRLHQWSODFpHVGHFKDTXHF{WpGHODODPH5HVVHUUH]OHERXWRQSRXUUHWHQLUO¶DIIWHXVHHQ
position d’affûtage.
6. Branchez la trancheuse et mettez-la en marche.
7.
$SSX\H]VXUOHERXWRQSRXVVRLUGHODSLHUUHG¶DIIWDJHSRXUO¶DSSURFKHUFRQWUHODODPHHWWHQH]
le enfoncé pendant 5 à 10 secondes pour ensuite le relâcher. Quand l’affûteuse est en position de
WUDYDLOOHERXWRQSRXVVRLUGHODSLHUUHG¶DIIWDJHVHWURXYHGXF{WpJDXFKHGHODODPH
8.
$SSX\H]VXUOHERXWRQSRXVVRLUGHODSLHUUHG¶pEDUEDJHSRXUDPHQHUODSLHUUHVXUODODPHHW
tenez-le enfoncé pendant 2 à 3 secondes et ensuite relâchez-le. Quand l’affûteuse est en position
G¶pEDUEDJHOHERXWRQSRXVVRLUGHODSLHUUHG¶DIIWDJHVHWURXYHGXF{WpGURLWGHODODPH
9. Coupez l’alimentation électrique.
10.
5DPHQH]O¶DIIWHXVHjVDSRVLWLRQGHUDQJHPHQWHWEORTXH]ODHQSRVLWLRQ
11. Avant de trancher un produit, nettoyez la trancheuse. (Voir “Consignes de nettoyage et de
désinfection”).
Votre trancheuse est maintenant affûtée, nettoyée et désinfectée — prête pour le service.
ENTRETIEN DE L’AFFÛTEUSE
1.
$UUrWH]ODWUDQFKHXVHWRXUQH]OHERXWRQGHUpJODJHFRPSOqWHPHQWjGURLWHHWGpEUDQFKH]OH
cordon d’alimentation de la prise électrique.
2.
)DLWHVSLYRWHUOHFRXYHUFOHGHODIIWHXVHYHUVODUULqUHDXVVLORLQTXHSRVVLEOH
3.
1HWWR\H]OHFRXYHUFOHjO¶HDXVDYRQQHXVH1HWWR\H]VRLJQHXVHPHQWO¶HQVHPEOHG¶DIIWDJHHW
DXWRXUGHVSLHUUHV/XEUL¿H]O¶D[HHWOHVEORFVSDOLHUVDYHFGHO¶KXLOHSRXUDSSDUHLOVDOLPHQWDLUHV
Berkel.
4.
9pUL¿H]OHVSLHUUHV6LHOOHVQHWRXUQHQWSDVOLEUHPHQWVRQWJUDLVVHXVHVRXFRXYHUWHVGHPpWDO
DFFXPXOpHOOHVGRLYHQWrWUHQHWWR\pHV9RLU©1HWWR\DJHGHVSLHUUHVG¶DIIWDJHª6LOHVSLHUUHV
VRQWFUDTXHOpHVRXpEUpFKpHVHOOHVGRLYHQWrWUHUHPSODFpHV
5.
)DLWHVSLYRWHUOHFRXYHUFOHSRXUOHUHPHWWUHHQSODFHHWFRXYULUWRXWOHQVHPEOHGDIIWDJH
