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• Sottoporre la apparecchiatura , almeno due volte l’anno, a
manutenzione. E' consigliato di stipulare un contratto di ma-
nutenzione.
• L’apparecchiatura è destinata ad un uso professionale e
deve essere utilizzata da personale addestrato.
• L’apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato
nelle avvertenze d'uso.Ogni altro uso è considerato impro-
prio.
• Evitare di far funzionare a vuoto , per lunghi periodi , la appa-
recchiatura. Effettuare il preriscaldamento immediatamente
prima dell' uso.
• Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.
• In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura
, chiudere il rubinetto d’intercettazione gas e/o disinserire
l’interruttore generale di alimentazione elettrica , installati a
monte della stessa.
• Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo " ISTRU-
ZIONI PER LA PULIZIA ".
• Non tenere materiali infi ammabili in prossimità dell’apparec-
chiatura. PERICOLO DI INCENDIO.
• I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non
giochino con l’apparecchio.
• L’apparecchio non è destinato a essere usato da persone
(bambini compresi) le cui capacità fi siche, sensoriali o men-
tali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di co-
noscenza, a meno che esse abbiano potuto benefi ciare, at-
traverso l’intermediazione di una persona responsabile della
loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti
l’uso dell’apparecchio.
• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap-
parecchiatura.
• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
12 USO DEL FRY-TOP GAS
AVVERTENZE D' USO
• L’apparecchiatura è destinata alla cottura diretta dei cibi ap-
poggiati sulla piastra ( bistecche, hamburger, pesci, verdure,
ecc.).
• La piastra non deve essere utilizzata per scaldare pentole o
tegami.
• Vuotare anche piu' volte al giorno il cassetto di raccolta dei
grassi.
• Eseguire con grande attenzione la manovra di estrazione del
cassetto. PERICOLO di entrare in contatto con olio caldo.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po-
sizioni di utilizzo :
0 Spento
Accensione pilota
1 Temperatura minima
2 ÷6 Temperature intermedie
7 Temperatura massima
Accensione del pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione "
". Premere a
fondo la manopola e accendere il pilota agen-
do sul pul-
sante dell’accenditore piezoelettrico.
• Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila-
sciarla. Se il pilota si spegne ripetere l'operazione.
• Ruotare la manopola in qualsiasi posizione tra 1 e 7 per ac-
cendere il bruciatore della piastra.
• Il pilota può essere osservato attraverso il foro spia dopo aver
rimosso il cassetto di raccolta dei grassi.
• L'accensione del pilota puo' essere fatta avvicinandogli una
fi ammella dopo aver rimosso il cassetto di raccolta dei grassi.
Spegnimento
Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in
posizione "
".
Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi-
zione "
".
13 USO DEL FRY-TOP ELETTRICO
AVVERTENZE D' USO
• L’apparecchiatura è destinata alla cottura diretta dei cibi ap-
poggiati sulla piastra ( bistecche, hamburger, pesci, verdure,
ecc.).
• La piastra non deve essere utilizzata per scaldare pentole o
tegami.
• Avere particolare cura nell' utilizzo della piastra cromata.Ri-
muovere i residui di cibo al termine di ogni cottura.Movimen-
tare il cibo , durante la cottura , solo con lo speciale raschietto
per la piastra liscia o l' apposita spatola dentata per la piastra
rigata.Non utilizzare oggetti appuntiti che possono incidere o
rovinare lo stato di cromo.
• L' apparecchiatura è dotata di un termostato di sicurezza a
ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la
temperatura di funzionamento supera la temperatura massi-
ma ammessa.
• Vuotare anche piu' volte al giorno il cassetto di raccolta dei
grassi.
• Eseguire con grande attenzione la manovra di estrazione del
cassetto. PERICOLO di entrare in contatto con olio caldo.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO
La manopola di comando del termostato ha le seguenti posi-
zioni di utilizzo :
0 Spento
50 Temperatura minima
100-200 Temperature intermedie
300 Temperatura massima
Accensione
• Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri-
spondente alla temperatura di cottura prescelta.
• La lampada spia gialla si accende.
• Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungi-
mento delle temperatura prescelta .
Spegnimento
• Ruotare la manopola del termostato in posizione “ 0 ”.
• La lampada spia gialla si spegne.
14 PERIODI DI INUTILIZZO
Prima di un previsto periodo di inutilizzo della apparecchiatura
procedere come segue :
• Eseguire una accurata pulizia della apparecchiatura.
• Passare su tutte le superfi ci in acciaio inox un panno appe-
na imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo
protettivo.
• Lasciare aperti i coperchi.
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