Bartscher MFG 7340, Instruction Manual

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5.2.3 Piano di cottura a gas
Accensione dei fornelli
•
Accertarsi che tutte le manopole siano in
posizione OFF .
•
Aprire la valvola del gas nella parte anteriore
dell'apparecchiatura.
•
Per accendere il fornello, premere la manopola
adeguata e ruotarla in senso antiorario, sino a
raggiungere la posizione con il simbolo della
fiamma pilota
.
•
Tenere premuta la manopola per 3-4 secondi
ed accendere con l'accendifiamma.
•
Tenere premuta la manopola per qualche secondo, in modo tale che la fiamma
acquisisca continuità.
•
A seconda della necessità, impostare l’altezza della fiamma ruotando la manopola
verso la fiamma alta o la fiamma bassa . La manopola dovrà trovarsi sempre
tra le due posizioni estreme, e non tra la fiamma alta e la posizione OFF .
•
In caso di spegnimento casuale della fiamma (ad es. : corrente, versamento
di liquido ecc.) la valvola di sicurezza bloccherà l’afflusso del gas.
•
Per spegnere il bruciatore, la manopola dovrà essere ruotata in posizione OFF .
•
Al termine della giornata di lavoro, chiudere la valvola di intercettazione del gas.
Indicazioni e consigli
•
Evitare che la fiamma esca al di fuori della sagoma del tegame (padella).
•
Quando la pietanza inizierà a bollire, ridurre l’altezza della fiamma al livello minimo,
onde evitare che la fiamma sia spenta dagli schizzi di liquido.
•
Durante la cottura di grassi ed oli, non lasciare l’apparecchiatura senza
supervisione. Questi prodotti, infatti, se surriscaldati, si possono infiammare.
Rischio di incendio!
•
Per cucinare, utilizzare solo stoviglie con fondo piatto.
•
Le stoviglie dovranno essere posizionate sulla griglia, in modo tale che la fiamma si
trovi al centro.