- 278 -
Možete koristiti i druge kalupe za pečenje kolača, mesa ili suflea prilagođene za rad
u vi
sokim temperaturama. Na odgovarajuću visinu konvekcijsko-parne pećnice
stavite rešetku.
Bolje rezultate se postiže koristeći manje posude za pečenje kolača, mesa ili suflea.
Obratite pozornost na pravilan odabir pribora kako bi se toplina mogla ravnomjerno
raspoređivati u posudama i pećnici.
NAPOMENA!
Koristite isključivo vatrostalne posude za pečenje mesa i kolača.
Obratite pozornost na podatke koje je naveo proizvođač!
Postavke
Para
Pomoću regulatora snage isparivanja možete podesiti
koli
činu pare koja treba izlaziti iz komore za kuhanje.
Na taj način se postavlja intenzitet isparivanja u komori.
Prilikom kuhanja na pari ili kombiniranog kuhanja pomoću
regulatora snage isparivanja možete postaviti snagu
isparavanja (količinu pare).
Ovisn
o o vrsti pripremane hrane možete odabrati:
0
-
(nema isparivanja)
,
1/2
-
(
●) srednja razina
ili
1
(
●
)
–
visoka razina isparivanja
.
NAPOMENA!
I kod zatvorenog regulatora dotoka pare (pozicija „0”) iz otvora za
ventilaciju može izlaziti para. U tom slučaju vlažnost u uređaju gotovo
doseže 100%, a odvodi se samo višak pare.
Temperatura
Pomoću regulatora temperature možete postaviti
temperaturu iz raspona od 50 °C do 200 °C. Odabrana
postavka temperature se ne mijenja tijekom cijelog
procesa kuhanja.
U položaju
„0“
uređaj ne radi.
1
1/2
1/2
0