Bartscher 104.805A, Operating Manual

Page: 54 / 90

F
F
R
R
Pour avoir accès à la cuvette interne, à l’évaporateur et à la vis de réglage du minuteur:
• enlevez le cache qui couvre les vis
• enlevez les vis en utilisant un tournevis cruciforme
• ouvrez le panneau avant et sortez le meuble en ABS
11.3 MODELE DONT LA CAPACITE DE PRODUTION ATTEINT 21 kg/24h
Effectuez les opérations de nettoyage et de désinfection comme indiqué dans les chapitres 10 et 11.
Pour avoir accès au filtre pompe (Fig. 24):
• enlevez le panneau porte déflecteurs (1), la goulotte à glaçons (2) et sortez le tube de trop plein (3) pour évacuer l’eau qui se trouve
dans le bac
• déconnectez les tubes qui raccordent la pompe (10) et la rampe de gicleurs (11)
• dévissez la couronne filetée (9)
Pour avoir accès au côté pompe de la cuvette interne:
• enlevez le panneau arrière en desserrant les vis de fixage et en le faisant glisser vers le haut (Fig. 25)
• enlevez le tube de raccordement à la pompe (10 - Fig. 24)
• libérez le câble de la pompe (12 - Fig. 26) et enlevez l’ensemble pompe situé sur le côté droit de l’évaporateur en le soulevant, en
veillant à ne pas endommager les connexions électriques (Fig. 26)
• avec une éponge, passez la solution à base d’eau et de vinaigre et la solution désinfectante sur les parois du conteneur de la pompe, en
veillant à ne pas mouiller les parties électriques
• après avoir nettoyé et désinfecté la cuvette, remontez la pompe en veillant à raccorder correctement le tube de raccordement de la
rampe de buses (10 - Fig. 24), le tube de raccordement de la pompe (11 - Fig. 24) et à bloquer à nouveau le câble de la pompe (12 -
Fig. 26)
11.4 MODELE EQUIPE D’UN DISPOSITIF DE DISTRIBUTION D’EAU FROIDE
Effectuez les opérations de nettoyage et de désinfection comme indiqué aux chapitres 10 et 11, en enlevant également les composants ci-
après (Fig. 27):
• serpentin de refroidissement de l’eau (13)
• grille de couverture du serpentin (14)
Rincez abondamment la partie interne du serpentin de refroidissement en faisant circuler de l’eau froide sous pression.
Nettoyez et désinfectez la zone du dispositif de distribution d’eau froide.
Pour avoir accès à la vis de réglage du minuteur des modèles dont la production atteint 21 kg/24h (Fig. 28):
• enlevez la vis qui fixe le top au panneau arrière
• soulevez la partie arrière du top et dégagez-le des crochets antérieurs
• réglez le minuteur en utilisant un tournevis plat
Pour avoir accès au filtre pompe et au côté pompe de la cuvette interne, reportez-vous au chapitre 6.
11.5 MODELE A SYSTEME D’EVAPORATION VERTICALE
Effectuez les opérations de nettoyage et de désinfection comme indiqué aux paragraphes 2 et 3 en respectant les indications ci-après:
• pour enlever le couvre évaporateur (15), la goulotte à glaçons (2) et extraire le tube de trop plein (3), voir Fig. 29
• pour enlever la rampe de buses (4) et les bouchons latéraux correspondants (5), voir Fig. 30
• pour nettoyer et désinfecter le filtre pompe (7), voir Fig. 30
• nettoyez la partie avant et la partie arrière de l’évaporateur en utilisant une brosse à poils souples
• nettoyez et désinfectez le panneau basculant (16 de la Fig. 30)
12 MINUTERIE ELECTRONIQUE (FONCTION OPTIONELLE)
Cet appareil est équipé d'un minuteur électronique.
Suivre les indications fournies dans le manuel d'instruction et de mise en garde, à l'exception du paragraphe 6.2 MISE EN ROUTE et du
chapitre 8 FONCTIONNEMENT, que remplacent les instructions ci-après :
6.2 MISE EN ROUTE
Après avoir correctement branché l'appareil au réseau électrique et avoir effectué les branchements relatifs à l'arrivée et à l'évacuation
d'eau, vous pouvez le mettre en route en procédant comme suit:
a) ouvrez le robinet (8 - Fig. 4) d'arrivée d'eau
b) branchez l'appareil (sur les modèles équipés d'une prise) et le mettre sous tension en actionnant l'interrupteur (7 - Fig. 4)
spécialement prévu à cet effet en phase d'installation
Allumez l'appareil en appuyant sur la touche ON/OFF (1).