- 235 -
Naplňování složkami
Po připevnění vybraného míchadla naplňte mísu na hnětení složkami, které chcete
hníst. Nepřekračujte maximální úroveň naplnění.
Kapacita (množství)
V
níže uvedené tabulce je představeno doporučené množství (hmotnost běžného
množství po uhnětení) pro výrobu těsta.
Zařízení by mohlo eventuálně vyrábět větší množství, způsobilo by to však
předčasné opotřebení zařízení a případně jeho poškození. Přetížení zařízení
způsobuje také delší čas míchání/hnětení a neuspokojivé výsledky.
V
případě přetížení motoru zastavte zařízení a ihned snižte objem zpracovávaného
těsta.
Výrobek
Míchadlo
Max. úroveň naplnění
Bílek
Šlehací metla
700 g
Bramborová kaše
Ploché míchadlo
1500 g
Majonéza
Ploché míchadlo
3 litry
Bílková pěna
Šlehací metla
1 litr
Šlehačka
Šlehací metla
3 litry
Palačinkové těsto / na vafle
Ploché míchadlo
2 litry
Francouzské těsto
Ploché míchadlo
2000 g
Piškotové těsto
Šlehací metla
1000 g
Sladké těsto
Ploché míchadlo
2500 g
Těsto na chléb nebo housky
(lehké /60 % vlhkosti)
Hnětací hák, rychlostní
stupeň 1
Voda 500
g
mouka
800 g