- 134 -
Keuze van de mixerhaken
De platte menghaken, de garde en de kneedhaken zijn uitsluitend voor het werk
bestemd dat in overeenstemming is met de intentie van de naam van de haak. Benut
de platte menghaken niet voor het bereiden van zwaar deeg, en de garde niet voor iets
anders dan het opkloppen, opslaan en mixen van lichte mengsels.
Kneedhaken
Voor zwaar deeg zoals bijv. brooddeeg:
aanbevolen snelheidsniveau: 1
Platte
menghaken
Voor licht beslag, cake, vullingen en
gepureerde groente;
Aanbevolen snelheidsniveau: 2 - 3
Garde
Het meest geschikt voor lichte mengsels
zoals bijv. slagroom, mayonaise, eieren,
eiwit, pannenkoeken en soufflés;
Aanbevolen snelheidsniveau: 4 - 5
Aanbrengen van de mixerhaken
Sluit de bajonetsluiting van de gewenste mixerhaken in de bevestigingsinrichting voor de
mixerhaken en draai tegen de richting van de wijzers van de klok in tot ze in elkaar grijpen.
VOORZICHTIG!
Zich ervan verzekeren dat de mixerhaken vast in de mixerschacht van het
apparaat zit.
Voor het afnemen van de mixerhaken deze licht in de bevestigingsinrichting voor de
mixerhaken drukken, met de wijzers van de klok mee draaien en naar beneden trekken.
