- 295 -
Πρόσθεση συστατικών
Μετά την τοποθέτηση του αναδευτήρα, γεμίστε τον κάδο ανάδευσης με συστατικά
που πρέπει να ζυμωθούν. Μην υπερβαίνετε τη μέγιστη στάθμη πλήρωσης.
Απόδοση (ποσότητα)
Στον παρακάτω πίνακα παρουσιάζονται οι συνιστώμενες ποσότητες (βάρος μετά τη
ζύμωση συνηθισμένων μειγμάτων) για την παραγωγή ζύμης.
Η συσκευή θα μπορούσε ενδεχομένως να ζυμώνει μεγαλύτερες ποσότητες, όμως,
αυτό θα οδηγούσε στην πρόωρη φθορά της συσκευής και την πιθανή βλάβη του.
Υπερφόρτωση της συσκευής προκαλεί επίσης παρατεταμένο χρόνο ανάμιξης/
ζυμώματος και την απόκτηση μη ικανοποιητικών αποτελεσμάτων.
Στην περίπτωση υπερφόρτωσης, σταματήστε τη συσκευή και μειώστε αμέσως τη
γέμιση του κάδου.
Προϊόν
Αναδευτήρας
Μέγιστη στάθμη
γεμίσματος
Ασπράδι
Χτυπητήρι
700 g
Πουρέ πατάτας
Επίπεδος αναδευτήρας
1500 g
Μαγιονέζα
Επίπεδος αναδευτήρας
3 λίτρα
Μαρέγγα
Χτυπητήρι
1 λίτρο
Σαντιγί
Χτυπητήρι
3 λίτρα
Ζύμη κρέπας/ βάφλας
Επίπεδος αναδευτήρας
2 λίτρα
Σφολιάτα
Επίπεδος αναδευτήρας
2000 g
Παντεσπάνι
Χτυπητήρι
1000 g
Γλυκό κέικ
Επίπεδος αναδευτήρας
2500 g
Ζύμη για ψωμί ή ψωμάκια
(ελαφριά / 60% υγρασίας)
Γάντζος ζυμώματος,
επίπεδο ταχύτητας 1
Νερό 500
g
αλεύρι
800 g