Barazza 1FOFM7#-00 Series, Installation And Use Manual, Page: 28 / 36

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ACCESSORIES
ACCESSOIRES
PLAQUE À PIZZA
La plaque à pizza (fig. 25) est en matériau réfractaire,
l’idéal pour la pizza, la fougasse et les aliments surgelés.
Comment l’utiliser:
1) À four froid, placer la grille sur le niveau 1 (voir fig. 8)
et y poser la plaque à pizza légèrement saupoudrée
de farine ou de semoule de blé dur.
2) Réchauffer le four (250°) en sélectionnant (ac-
tivation de la ventilation associée aux résistances
de voûte et de sole).
3) Après environ 45 minutes, éteindre le four car la
plaque à pizza a atteint la bonne température.
4) Placer la pizza sur la plaque chauffée avec précau-
tion
pour éviter le risque de se brûler.
Le temps de
cuisson est d’environ 15 minutes: la pizza est prête dès
que la croûte est levée et croustillante.
Notes:
en cas de deux pizzas à cuire, ne pas éteindre
le four au point 3), mais laisser seulement larésistance
de sole allumée en sélectionnant .
Pour la nettoyer, utiliser des brosses.
Ne pas la laver au lave-vaisselle.
PIZZA PLATE
The pizza plate (fig. 25) is made of refractory material
and is ideal for pizza, focaccia and frozen foods.
How to use it:
1) When the oven is cool, place the rack on level 1 (see
fig. 8) and rest the pizza plate, dusted lightly with flour
or durum-wheat semolina, on the rack.
2) Heat the oven (250°) by selecting (which activates
the fan combined with the upper heating element and
lower heating element ).
3) After about 45 minutes, switch off the oven since the
pizza pan has reached the right temperature.
4) Position the pizza on the hot pizza plate, being careful
not to burn yourself. The cooking time is approxi-
mately 15 minutes: the pizza is ready when the crust
around it is raised and crispy.
Note: if you are cooking two pizzas, at point 3) do not
switch off the oven but leave only the lower heating
element on by selecting .
The pizza pan can be cleaned using brushes.
Do not wash it in the dishwasher.