Barazza 1FOFM7#-00 Series, Installation And Use Manual

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QUELQUES CONSEILS DE CUISSON
• Bien répartir les aliments et les disposer de manière
uniforme à l’intérieur des récipients ou sur le lèche-
frite, sans excéder en quantité. En cas d’utilisation
de plusieurs grilles/lèchefrites, les maintenir bien
écartés pour permettre une bonne circulation d’air
(fig. 7): dans ce cas, utiliser la typologie de cuisson
“Multi-niveaux” et prévoir un temps de cuisson
supérieur (environ 15 minutes en plus).
• Ouvrir le moins possible la porte du four pendant
la cuisson.
• Il est conseillé de préchauffer le four avant d’intro-
duire les aliments.
• Sélectionner attentivement le temps et la tem-
pérature de cuisson, ainsi que le niveau (fig. 8) de
positionnement de la grille ou de la lèchefrite
Le choix du type de cuisson a également une inci-
dence sur le résultat final.
Exemple: pour cuire davantage la partie supérieure
de l’aliment en fin de la cuisson, placer le sélecteur
sur le symbole , et sur le symbole suivant pour la
partie inférieure .
Pour les indications, consulter les tableaux “Ta-
bleau des conseils de cuisson” page 22 et “Tableau
des symboles selon le type de cuisson” page 23.
OK!
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• Configurer toujours la température sur la valeur la plus
basse, et s’il y a lieu, l’augmenter pendant la cuisson.
•
Le poids des aliments à rôtir doit être égal ou su-
périeur à 1 kg.
• En cas de viande très maigre, la placer à l’intérieur
de plats couverts pour en préserver la consistance
tendre. Il est également conseillé d’ajouter un peu
d’eau dans le plat de cuisson.
• À mi-cuisson, tourner le rôti et le baigner de temps
en temps avec le jus de cuisson.
Pour obtenir un meilleur rendement pendant
la fonction gril, il est conseillé de configurer
une température inférieure à 200 °C.
SOME COOKING SUGGESTIONS
• Arrange the food to be cooked in the containers or
on drip tray in a well-distributed uniform manner
without overloading. If several racks/drip trays are
being used, space them well in order to ensure good
air circulation (fig. 7): in this case use the “Multilevel”
cooking mode and increase the cooking time (by
about 15 minutes).
• Open the oven door as little as possible when coo-
king.
• It is recommended that you place the food in the oven
once it has reached the cooking temperature.
• Carefully select the cooking time, temperature and
the level (fig. 8) on which you position the rack or drip
tray.
Also the type of cooking selected has a great influence
on the final result.
For example: If at the end of the cooking time you
want to cook the upper part of the dish more, turn
the knob to , for the lower part to ..
For additional suggestions, see the “Cooking
suggestions table” on page 22 and the “Cooking
type symbols table” on page 23.
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• Always set the temperature at the lowest value and
increase it during the cooking, if necessary.
• The weight of the food to be roasted must be at least
1 kg.
• If the meat is very lean, arrange it in a covered oven
dish in order to keep it as tender as possible. It is also
recommended that you add a bit of water to the
cooking pan.
• Halfway through the cooking, turn the roast over and
coat it with the gravy every now and then.
For a good result using grill function, it is recom-
mended to set the temperature at a value lower
than 200°C.