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1. Coloque el bote para congelar, la tapa y la paleta de mezclar en el congelador
durante por lo menos una hora antes de comenzar a preparar el helado. Nota:
No congele el bote para congelar mientras el mismo esté mojado; siempre
séquelo a fondo antes de congelarlo.
2. Prepare los ingredientes según las indicaciones en la receta. Pará obtener
óptimos resultados, prepare la mezcla del helado el día antes y refrigérela
durante la noche.
3. Vierta la mezcla refrigerada del helado dentro del bote para congelar enfriado.
No llene el bote para congelar por encima de la línea "MAX", ya que en la
mezcla del helado se expandirá durante el proceso de congelación.
4. Inserte el extremo redondo de la paleta de mezclar en la hendidura central del
bote para congelar.
5. Coloque la tapa en el bote para congelar, insertando el poste de la paleta de
mezclar a través del centro de la tapa.
6. Coloque el bote para congelar en el balde, alineado con el soporte de centrado
en el fondo del balde.
7. Alinee el poste de la paleta de mezclar dentro del agujero en el centro del
motor. Podría requerir rotar el bote para congelar de manera que el poste de la
paleta de mezclar encaje dentro del motor. Inserte las lengüetas en la parte
inferior del motor dentro de los agujeros a los lados del balde. Gire hacia la
izquierda para inmovilizar la unidad del motor en su lugar.
8. Enchufe el cordón eléctrico SOLAMENTE a un tomacorriente de 120 V de
corriente alterna.
9. Distribuya de manera pareja unas dos tazas de hielo picado alrededor de la
base del bote para congelar. El hielo deberá estar picado en pedazos pequeños
o gruesos pero no deben ser cubos. Rompa cualquier pedazo grande. Para
cada lote de helado, estime utilizar 1-2 bolsas de hielo pequeñas, alrededor de
4-8 libras (1.8-3.6 kg).
10. Cubra la primera capa de hielo de manera pareja con alrededor de un ¼ de
taza (1.3 cm) de sal de roca.
11. Repita los pasos 9 y 10, colocando hielo y sal hasta alcanzar ½ pulgada por
debajo del orificio en la parte delantera del balde; no llene de más.
12. Al derretirse el hielo, agregue más capas de hielo y sal de roca.
13. Se tardará aproximadamente 50-60 minutos en preparar el helado. Si el motor
se parase antes de haber transcurrido 30 minutos, desenchufe el artefacto y
revise si se ha presentado alguno de los siguientes problemas.
•
Si el bote o la paleta de mezclar se paran prematuramente, verifique que
el hielo no esté impidiendo que el bote gire. Si el hielo ha causado el
bloqueo, mantenga el artefacto desenchufado y elimine el bloqueo con
una espátula.
•
Sí se atorase la paleta de mezclar, revise la consistencia del helado
alrededor de los bordes del bote. Si está congelado, utilice una espátula
para aflojarlo.
•
Los ingredientes duros, como los trozos de chocolate y las
nueces, pueden causar que la paleta de mezclar se atore.
Agregue estos cuando se haya terminado de preparar el helado.
•
Si el proceso de mezclado es parado prematuramente por el
usuario, el helado se endurecerá y restringirá el movimiento de la
paleta de mezclar.
