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B.PROTHERM Stainless-Steel, Cooled
Stainless steel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cleaning frequency . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cleaning methods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cleaning agents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Empty the condensation water catch tray daily and clean it every two
weeks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Cleaning the unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Detaching the unit door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Unhooking air baffle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Cleaning convection revision panel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Removing areas of corrosion on stainless steel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Having the unit regularly maintained . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Maintaining the refrigeration unit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Checking refrigeration unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Changing the refrigeration parameters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Checking the door seal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Checking seals on air baffle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Performing maintenance on seals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Checking locking brakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Commission a periodical electrical safety inspection. . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Checking the connection cable and power plug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Authorized persons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Description of problem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Replacing components . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Spare parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Address . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
General data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Electrical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Environment. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Refrigeration system . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
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