Sciacquarli con acqua pulita. Una frequente pulizia consentirà di ottenere un caffè dolce, oltre a pro-
lungare la durata della vostra macchina per caffè.
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Non utilizzare mai accessori metallici, spugne metalliche o abrasivi per la pulizia del portafiltro.
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Verificare periodicamente il buono stato dei componenti d’uso comune (portafiltri, filtri, guarnizio-
ni, doccette). Richiedere i componenti originali ad un centro assistenza.
11. MINI ADDOLCITORE A RESINE
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Calcio e magnesio determinano la durezza dell’acqua e provocano la formazione di quello che noi
chiamiamo semplicemente calcare. Da 30 °f a 40 °f l’acqua è dura; da 40 °f in su è considerata molto
dura. La misurazione avviene tramite appositi semplici test che si possono acquistare presso qualsiasi
centro assistenza.
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All’interno del serbatoio immerso in acqua, si trova un piccolo addolcitore a resine (uno è anche in
dotazione), che va sostituito o rigenerato ogni 20-30 litri di acqua utilizzata.
La rigenerazione avviene immergendo il piccolo addolcitore in una soluzione di acqua e sale da cuci-
na (un cucchiaio - NaCl Cloruro di sodio) per un tempo di circa 48 ore. Sciacquare con acqua pulita
più volte e riposizionare il piccolo addolcitore, collegato al tubo di silicone, all’interno del serbatoio.
12. INFORMAZIONI PRATICHE E SUGGERIMENTI
Si raccomanda una durezza dell’acqua compresa tra 15 e 30 gradi francesi
(verificare con il proprio centro assistenza). In presenza di un valore inferiore o
superiore ai parametri consigliati, sono necessari dei controlli periodici e una apposita
pulizia dei circuiti idraulici da parte di tecnici specializzati.
In funzione del luogo geografico e di un eventuale periodo di inattività, si raccomandano
delle pulizie specifiche del circuito idraulico da parte di personale qualificato.
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Per ottenere il massimo risultato dovete utilizzare caffè macinato ad uso bar, corrispondente ad una
grossezza di macinatura ben definita. Al vostro Torrefattore o negozio pertanto oltre la vostra miscela
preferita darete questa indicazione di macinatura.
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Acquistando l’apposito adattatore (option), è possibile utilizzare anche la cialda di caffè preconfe-
zionata. L’uso del caffè in cialda offrirà molti vantaggi: la libertà di scelta tra le numerose marche
presenti sul mercato, un espresso costantemente buono indipendentemente dalla esperienza di chi
prepara il caffè, una estrema facilità d’uso, ed infine una minor manutenzione in quanto la macchina
resta costantemente pulita.
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Per gustare un ottimo caffè:
- acquistare una buona miscela di caffè in grani.
- conservare il caffè in grani in un luogo asciutto.
- macinare il caffè in grani tutte le volte che si desidera un caffè.
- dosare e pressare leggermente la macinatura per renderla più omogenea.
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Per ottenere un caffè bollente:
- lasciare sempre inserito il portafiltro, con relativo filtro vuoto, nel gruppo erogatore caffè.
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