Manuel de l’UTILISATEUR
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8.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
8.1
Précautions de sécurité
Lire attentivement les consignes figurant au chapitre 2 à la page 80.
8.2
Entretien périodique
Outre effectuer les travaux d'entretien suivants à la fréquence spécifiée, il est nécessaire de faire appel à un
technicien qualifié pour un contrôle général de la machine à chaque fois que cela est demandé par le biais du
signalement affiché à l'écran, comme indiqué au par. 8.4 à la page 105 .
Composant
Type d'intervention
Hebdomadaire
Mensuelle
Trimestrielle
CAPTEUR DE PRESSION
Contrôler constamment la valeur de la pression dans le chauffe-eau indi-
quée à l'écran laquelle doit être comprise entre 0,8 et 1,4 bar.
X
CAPTEUR DE PRESSION
Vérifier périodiquement la pression de l’eau durant la distribution du café:
contrôler la pression indiquée par le manomètre qui doit être comprise
entre 8 et 9 bars.
X
FILTRES et PORTE-
FILTRES
Vérifier l'usure des filtres, vérifier la présence d'éventuels dommages sur
le bord des filtres et vérifier la présence de marc de café dans la tasse et
éventuellement remplacer les filtres et/ou porte-filtres.
X
MOULIN-DOSEUR
Vérifier la quantité de café moulu (environ 7 gr par coup) et vérifier le
degré de mouture. Les meules doivent toujours être bien affilées, leur
détérioration est signalée par un excès de poudre dans la mouture. Nous
recommandons l'intervention d'un technicien qualifié pour remplacer les
lames plates tous les 400/500 kg de café ou tous les 800/900 kg de café en
cas de lames coniques.
X
FILTRE À EAU
ADOUCISSEUR
Effectuer le remplacement de la cartouche du filtre à eau ou la régénéra-
tion de l'adoucisseur d'eau à la fréquence indiquée par le fabricant.
X
CHAUFFE-EAU
Il est recommandé de demander une assistance technique au moins une
fois tous les 3 mois pour procéder au renouvellement de l'eau dans le
chauffe-eau.
X
Les problèmes mis en évidence en gris nécessitent l'extinction de la machine et l'intervention d'un technicien qualifié.
8.3
Entretien après une courte période d'inactivité de la machine
Une «courte période d'inactivité» signifie une période de temps supérieure à une semaine de travail.
En cas de réactivation de la machine après cette période, il est nécessaire de faire appel à un technicien qualifié
afin de renouveler l'eau contenue dans les circuits hydrauliques comme indiqué au par. 7.4 à la page 92.
De plus, il sera nécessaire d'effectuer toutes les opérations d'entretien périodique prévues, voir le paragraphe
précédent.
