Assistent ORIGINAL ANKARSRUM N30 User Manual Download Page 11

Page: 11 / 25

Read the safety instructions before use
Läs säkerhetsföreskrifterna före användning
Les sikkerhetsinstruksene før bruk
Læs sikkerhedsforskrifterne før brug
Lue turvaohjeet ennen käyttöä

PASTA CUTTER

FETTUCCINE

Pastavals fettuccine
Pastavalse fettuccine
Pastaindsats fettuccine
Fettuccine-pastatela

ENGLISH

PASTA CUTTER FETTUCCINE

Preparations

Prepare your pasta dough using a dough roller
and scraper. Put 500 g plain flour in the pasta
dough mixer and run at low speed while adding
4 eggs and a small amount of water.
Lock the dough roller into position about 1 - 2
cm from the edge of the dough mixer and
knead until the dough is smooth for about 5
minutes. Continue kneading the dough by
hand on a floured work surface.
Add a little more water if the dough feels dry
and crumbly. For a slightly more flavoursome
pasta, use 250 g plain flour and 250 g durum
flour (semolina).

Put the lasagna sheet roller in position 5 - 6
and make pasta sheets for the fettuccine cutter
or use a rolling pin to roll out your dough into
lasagna sheets by hand.

Assembly

Attach the roller to the machine’s drive socket,
# 1-3. Remember that the first portion of
dough is used to clean the attachment and
must therefore be discarded. Feed the pasta
sheets through on medium speed, #4. Hang
the fresh pasta on a rack or allow it to rest on
a kitchen towel for about 10 minutes before
you cook it.

Use

Only pasta dough may be used with the
pasta roller. Never stick your fingers or any
objects into the roller. Never lean over the
roller while the machine is running.

Cleaning

Clean the roller using a fine brush or a soft
cloth, though never during operation. The
roller should never be washed or submerged
in water, as this may cause it to rust.

SVENSKA

PASTAVALS FETTUCCINE

Förberedelser

Förbered din pastadeg med degrulle och
degkniv. Häll 500 g vetemjöl i kitteln och kör
maskinen på låg hastighet samtidigt som du
tillsätter 4 hela ägg och en liten mängd vatten.
Lås degrullen 1-2 cm från kittelns kant och
knåda tills degen är smidig, cirka 5 minuter.
Arbeta degen för hand på mjölad arbetsbänk.
Tillsätt lite mer vatten om degen är torr och
smulig. För en mer smakrik pasta, använd
250 g vetemjö och 250 g durumvetemjöl
(semolina).

Använd pastavals lasagne i läge 5-6 för att
göra pasta plattor att använda till pastavals
fettuccine, alternativt kavla ut degen till
pastaplattor med kavel.

Montering

Montera valsen på maskinens drivuttag,
# 1-3. Tänk på att den första delen deg
används för att rengöra tillbehöret och därför
bör slängas. Mata igenom pastaskivorna
på medelhastighet, # 4. Häng den färska
pastan på torkställning eller låt vila på
kökshandduk cirka 10 minuter innan du
kokar pastan.

Användning

Endast pastadeg får användas till pastavalsen.
Stoppa aldrig fingrar eller främmande föremål
i valsen. Luta dig aldrig över valsen när
maskinen är igång.

Rengöring

Rengör valsen med en fin borste eller mjuk
trasa, dock aldrig under drift. Valsen får
aldrig rengöras eller nedsänkas i vatten
eftersom den då kan rosta.

NORSK

PASTAVALSE FETTUCCINE

Forberedelser

Forbered pastadeigen med deigrulle og
deigkniv. Ha 500 g hvetemel i bollen, og kjør
maskinen på lav hastighet, samtidig som du
tilsetter 4 hele egg og litt vann. Lås deigrullen
1-2 cm fra kanten på bollen og elt til deigen
er smidig, cirka 5 minutter. Bearbeid deigen
for hånd på melet arbeidsbenk. Tilsett litt mer
vann dersom deigen kjennes tørr og smuldrete.
For å få en pasta med mer smak, kan du
bruke 250 g hvetemel og 250 g durumhvete
(semolina).

Bruk pastavalse lasagne i posisjon 5-6 for å
lage pastaplater som du kan bruke til pasta-
valse fettuccine, alternativt kan du kjevle ut
deigen med et kjevle.

Montering

Monter valsen på maskinens drivuttak,
# 1-3. Husk at den første delen med deig
brukes til å rengjøre tilbehøret, og derfor bør
kasseres. Mat pastaskivene gjennom på
middels hastighet, # 4. Heng den ferske
pastaen på tørkestativ eller la den hvile på
et kjøkkenhåndkle i cirka 10 minutter før
den kokes.

Bruk

Pastavalsen skal bare brukes til pastadeig.
Ikke stikk fingrer eller fremmede gjenstander
i kvernen. Ikke len deg over valsen når
maskinen går.

Rengjøring

Rengjør valsen med en fin børste eller myk
klut, men aldri under drift. Valsen skal ikke
rengjøres eller senkes i vann, da den kan ruste.

DANSK

PASTAINDSATS FETTUCCINE

Forberedelse

Forbered din pastadej med dejrulle og dejkniv.
Hæld 500 gr. hvedemel i kedlen og kør
maskinen på lav hastighed samtidig med
at du tilsætter 4 hele æg og en smule vand.
Lås dejrullen 1-2 cm fra kedlens kant og ælt
til dejen er smidig, cirka 5 minutter. Bearbejd
dejen med hånden på et melet arbejdsbord.
Tilsæt lidt mere vand, hvis dejen er for tør
og smuldende. Ønsker du en mere smagfuld
pasta, kan du anvende 250 gr. hvedemel
og 250 gr. durumhvedemel (semolina).

Anvend pastavalse lasagne i position 5-6 for
at lave pastaplader, til brug for pastavalse
fettucine, alternativt ruld dejen ud med en
dejrulle.

Montering

Montér indsatsen på maskinens drivsokkel,
# 1-3. Husk, at den første del af dejen
bruges til at rengøre tilbehøret og derfor bør
smides ud. Før pastaskiverne igennem ved
medium hastighed, # 4. Hæng den friske
pasta på et tørrestativ, eller lad den hvile
på et viskestykke i cirka 10 minutter, inden
den koges.

Anvendelse

Pastaindsatsen må kun benyttes til pastadej.
Put aldrig hænder eller fremmedlegemer
ned i indsatsen. Læn dig aldrig ind over
indsatsen, når maskinen er i gang.

Rengøring

Rengør indsatsen med en fin børste eller en
blød klud, men aldrig under brug. Indsatsen
må aldrig rengøres eller nedsænkes i vand,
da den kan ruste.

SUOMI

FETTUCCINE-PASTATELA

Valmistelut

Valmista pastataikina taikinarullan ja -veitsen
avulla. Mittaa kulhoon 500 g vehnäjauhoja,
ja käytä konetta matalalla teholla. Lisää
koneen käydessä 4 kananmunaa ja pieni
määrä vettä. Lukitse taikinarulla 1–2 cm:n
päähän kulhon reunasta ja vaivaa kunnes
taikina on kimmoisaa, n. 5 minuuttia. Vaivaa
taikinaa käsin jauhotetulla leivonta-alustalla.
Jos taikina on kuivaa ja murenevaa, lisää
hieman vettä. Jos haluat maukkaampaa
pastaa, käytä 250 g vehnäjauhoja ja 250 g
durumvehnäjauhoja (semolina).

Tee pastalevyjä pastaleikkuri lasagnella
(asento 5–6), ja käytä sitten pastaleikkuri
fettuccinea. Voit myös kaulia taikinan levyiksi
kaulimella.

Asennus

Asenna tela laitteen käyttöliitäntään, # 1–3.
Huomaa, että taikinan ensimmäinen osa
käytetään lisälaitteen puhdistamiseen, joten
se on heitettävä pois. Syötä pastalevyt laitteen
läpi keskinopeudella, # 4. Ripusta tuore pasta
kuivaustelineeseen tai anna sen levätä
keittiöpyyhkeellä noin 10 minuuttia ennen
keittämistä.

Käyttö

Pastatelassa saa käyttää vain pastataikinaa.
Älä koskaan työnnä sormia äläkä mitään
esinettä telaan. Älä koskaan kumarru telan
ylle laitteen käydessä.

Puhdistus

Puhdista tela ohutharjaksisella pensselillä tai
pehmeällä liinalla – ei kuitenkaan koskaan
laitteen käydessä. Telaa ei pidä koskaan pestä
eikä upottaa veteen, koska se voi ruost