Alpina SF-4003, Instructions For Use Manual

Page: 36 / 43

36
SLOVENSKY
4. Veko, kôš a nádoba na olej fritovacieho hrnca sa môžu
č isti ť teplou vodou a mycím prostriedkom. Dôkladne ich opláchnite a
osušte.
5. Pravidelne
č istite veko, aby ste zabránili zanesenie tukového filtra usadzujúcou sa mastnotou. Postupujte nasledovne:
6. Nato č te veko do správneho uhla a zdvihnutím ho odstrá ň te. O č istite ho vodou a mycím prostriedkom, utrite mäkkou handri č kou a
ke ď je úplne suché, rovnakým postupom ho upevnite spä ť do zariadenia.
7. K č isteniu nepoužívajte rozpúš ť adlá ani drsné č istiace prostriedky.
RADY A TIPY
Olej a tuk
1. Používajte olej/tuk ur č ený na smaženie vo vysokých teplotách. Takými sú polynenasýtené oleje alebo rastlinné margaríny.
2. Špinavý olej vždy prefiltrujte. Ku zne č isteniu oleja dochádza – v závislosti na druhu fritovaných potravín - vždy po nieko ľ kých jeho
použitiach. Postupujte nasledovne:
3. Po ukon
č ení fritovania odpojte zariadenie z elektrickej siete a nechajte primeranú dobu tuk vychladnú ť .
4. Vezmite kovové sitko alebo cedník a vložte do neho kúsok buni č iny alebo jemnej handri č ky.
5. Olej/tuk z fritovacieho hrnca prelejte cez sitko alebo cedník do nádoby.
6. Pokia
ľ ste používali tuk na smaženie, nenechajte ho úplne vychladnú ť , lebo by došlo k jeho stuhnutiu. Pri filtrovaní však dbajte na
to, aby už bol dostato č ne vychladnutý, aby ste predišli nebezpe č iu popálenia.
7. Olej alebo tuk pravidelne vymie ň ajte. Nikdy nepridávajte nový olej do použitého.
8. Nikdy nenechávajte tuk vo vysokých teplotách dlhšie, než je potrebné. Pokia ľ bude pred ď alším fritovaním dlhšia prestávka,
nastavte regulátor na nižšiu teplotu. Inak budete musie ť olej/tuk vymie ň a ť č astejšie.
9. Všeobecne sa dá poveda ť , že tuk tmavne tým rýchlejšie, č ím viac fritujete potraviny bohaté na proteíny (rybie mäso).
10. Pokia ľ hrniec používate na smaženie hranol č ekov a po každom fritovaní odstránite ich zbytky, olej/tuk by sa mohol použi ť 10 až
15 krát. V žiadnom prípade ho nepoužívajte dlhšie, než po dobu 6 mesiacov. Po uplynutí tejto doby ho musíte dát pre č .
11. Olej vyme ň te, pokia ľ po zahriatí buble, chutí alebo je cíti ť ako pokazený, pokia ľ stmavol alebo už nie je príliš tekutý.
12. Pokia ľ prístroj nepoužívate príliš č asto, je najvhodnejšie uchováva ť olej alebo tuk v uzavretej sklenenej nádobe, pokia ľ možno v
chladni č ke. Nie je vhodné necháva ť olej príliš dlho vo fritovacom hrnci.
13. Potraviny s vyšším obsahom vody, ako napr. zemiaky, je vhodné fritova ť dvakrát s malou medziprestávkou.
Zemiakové lupienky (hranol č eky)
Na získanie chutných, chrumkavých zemiakových lupienkov (hranol č ekov) doporu č ujeme riadi ť sa týmito radami:
1. Nepoužívajte príliš nové zemiaky (s novými zemiakmi všeobecne nezískate príliš dobré výsledky). Rozkrájajte ich na hranol č eky.
2. Nakrájané hranol č eky (lupienky) opláchnite pod te č úcou vodou. Tým zabránite tomu, aby sa po č as smaženía zlepovali.
3. Osušte ich č istou látkovou alebo papierovou utierkou.
Zmrazené potraviny
1. Zmrazené potraviny po ponorení do oleja pomerne ve ľ mi znížia jeho teplotu.
2. Nedávajte preto do fritovacieho hrnca príliš ve ľ ké množstvo zmrazených potravín.
3. Pred pridávaním ď alších zmrazených potravín po č kajte, pokia ľ fritovací hrniec opä ť nedosiahne optimálnu teplotu (tj. pokia ľ
nezhasne kontrolka teploty).
4. Regulátor teploty nastavte pod
ľ a pokynov na obale zmrazených potravín. Pokia ľ tam žiadne nenájdete, nastavte ho na najvyššiu
teplotu (190°C).
5. Zmrazené potraviny sú
č asto pokrytí množstvom ľ adu. Tento ľ ad je najlepšie pred fritovaním odstráni ť . Nie je ich potrebné
rozmrazova ť , ale mali by sa fritova ť na dvakrát, ako je popísané vyššie.
TABU Ľ KA RIEŠENIA PROBLÉMOV
PROBLÉM MOŽNÁ PRÍ Č INA VYSKÚŠAJTE TOTO RIEŠENIE
Zariadenie nezohrieva olej 1. Nastala porucha elektrického obvodu. 1. Obrá ť te sa na servis.
Potraviny sa neusmažia
dozlata 1. Vo fritovacom koši je príliš ve ľ a potravín.
2. Teplota je príliš nízka.
1. Prispôsobte množstvo potravín ve ľ kosti
koša.
2. Nastavte vyššiu teplotu.
Olej prekypuje
1. Boli prekro č ené hranice maximálneho množstva
oleja.
2. Do oleja sa dostalo jedlo, obsahujúce vodu.
3. Príliš ve
ľ ké množstvo potravín.
1. Upravte množstvo oleje.
2. Osušte potraviny utierkou alebo
absorp
č ným papierom.
3. Kôš nezapl ň ujte viac než do troch štvrtín.
Zápach oleja
1. Pokazený olej.
2. Bol použitý olej nevhodný pre toto zariadenie.
1. Vyme ň te olej a vy č istite nádobu.
2. Používajte kvalitný olej a nemiešajte
rôzne druhy olejov.