ALI Proxe70 74GPCM, Instructions For Installation, Operation And Maintenance

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Istruzioni per la pulizia
AVVERTENZE PER LA PULIZIA
Il costruttore dell’apparecchiatura non può essere
considerato responsabile per eventuali danni causati
dall’inosservanza degli obblighi sotto riportati.
•
Staccare l’alimentazione elettrica dell’apparecchiatura,
se presente, prima di procedere a qualunque operazione.
•
Pulire quotidianamente le superfi ci esterne satinate in
acciaio inossidabile, le superfi ci delle vasche di cottura
e la superfi cie delle piastre di cottura.
•
Far eseguire ad un tecnico autorizzato, almeno
due volte l’anno, la pulizia delle parti interne
dell’apparecchiatura.
•
Non lavare l’apparecchiatura con getti d’acqua diretti o
ad alta pressione o con pulitori a vapore
•
Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento o il
piano sotto l’apparecchiatura.
SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE
•
Pulire le superfi ci con un panno o una spugna
utilizzando acqua e comuni detersivi non abrasivi.
Passare il panno nel verso della satinatura.
Risciacquare spesso e asciugare accuratamente.
•
Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.
•
Non usare prodotti chimici contenenti cloro.
•
Non usare oggetti appuntiti che possano incidere o
rovinare le superfi ci.
VASCHE DI COTTURA
•
Pulire le vasche portando l’acqua in ebollizione, con la
eventuale aggiunta di prodotti sgrassanti.
•
Rimuovere eventuali depositi di calcare utilizzando
prodotti appropriati.
Istruzioni per l’uso
vasca un livello d’ acqua uguale o superiore alla tacca
di livello minimo presente sulla parete posteriore della
vasca.
•
Utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella
vasca quando l’ acqua e’ in ebollizione. Non introdurre
nella vasca sale da cucina di grossa pezzatura.
•
A fi ne giornata pulire accuratamente la vasca per evitare
la formazione di depositi corrosivi all’ interno della stessa.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Riempimento
•
Chiudere il rubinetto di scarico vasca (manopola sul
cruscotto).
•
Aprire il rubinetto di erogazione acqua (manopola sul
cruscotto) e riempire la vasca fi no alla tacca di riferimento
in rilievo.
Svuotamento
•
Aprire il rubinetto di scarico vasca (manopola sul
cruscotto).
ATTENZIONE! L’apertura del rubinetto scarico vasca può
comportare lo spegnimento della fi amma pilota.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po-
sizioni di utilizzo :
Spento
Accensione pilota
Fiamma minima
Fiamma massima
Accensione pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione “ “.
•
Premere a fondo la manopola e accendere il pilota agendo
sul pulsante dell’accenditore piezoelettrico.
•
Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi
rilasciarla. Se il pilota si spegne ripetere l’operazione.
Accensione del bruciatore principale
Ruotare la manopola dalla posizione “ “ alla posizione “ “.
Ruotare poi , secondo le necessita’ di cottura , la manopola in
qualsiasi posizione compresa tra “ “ e “ “.
Spegnimento
Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in
posizione “
“.
Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi-
zione “ “.
A FINE SERVIZIO
•
Spegnere i bruciatori.
•
Svuotare completamente la vasca.
14. PERIODI DI INUTILIZZO
Prima di un previsto periodo di inutilizzo dell’apparecchiatura
procedere come segue:
•
Eseguire una accurata pulizia dell’apparecchiatura.
•
Passare su tutte le superfi ci in acciaio inox un panno
appena imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere
un velo protettivo.
•
Lasciare aperti i coperchi.
•
Chiudere rubinetti e disinserire l’interruttore generale di
alimentazione elettrica.
Dopo un prolungato periodo di inutilizzo dell’apparecchiatura
procedere come segue:
•
Sottoporre l’apparecchiatura a controllo prima di
riutilizzarla.
•
Far funzionare le apparecchiature elettriche alla minima
temperatura per almeno 60 minuti.