![background image](http://html1.mh-extra.com/html/zelmer/mm1500-987/mm1500-987_user-manual_928288006.webp)
10
987-008_v02
Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją
w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.
●
Na nasadkę masarską nałóż mokrą kiełbaśnicę.
Zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpo
-
wietrzających w nasadce.
Masa mięsna wypełniająca jelito nie może być
„zbyt rzadka”. Duża zawartość płynów może
spowodować ich wyciek i przedostawanie się
do wnętrza maszynki.
Wyciskarka do owoców
Wyciskarka jest wyposażeniem w niektórych typach maszy
-
nek do mielenia. Pozwala wyciskać sok z owoców takich, jak:
maliny, porzeczki, truskawki, agrest oraz dodatkowo z wino
-
gron i pomidorów. Owoce jagodowe takie, jak porzeczki
można wyciskać wraz z szypułkami. W wyciskarce nie można
stosować owoców z dużymi pestkami np. śliwy, wiśnie, itp.
bez ich wcześniejszego wydrylowania (usunięcia).
Elementy wyciskarki:
1
Komora wyciskarki
2
Ślimak
3
Korpus
4
Nakrętka
5
Rynienka odprowadzająca sok
6
Śruba regulacyjna
7a
Miska
7b
I
Adapter
II
Misa szatkownicy
(maszynka może być wyposażona w jeden zestaw mis
7a
lub
7b
)
8
Popychacz (z zespołu mielącego)
9
Sitko – 2 szt.
Nr 1 – otwory mniejsze
Nr 2 – otwory większe
10
Pierścień uszczelniający duży na korpus
(3)
11
Pierścień uszczelniający mały na ślimak
(2)
12
Haczyk
13
Szczotka
Do popychania owoców używaj wyłącznie
popychacza (8).
PRZYGOTOWANIE DO PRACY I OBSŁUGA
WYCISKARKI
1
Upewnij się, że na korpusie
(3)
i ślimaku
(2)
są założone
pierścienie uszczelniające
(10)
i
(11)
. W razie ich braku
koniecznie włóż je we głębienia tych elementów (korpusu
i ślimaka).
2
Do korpusu
(3)
włóż i dociśnij sitko
(9)
do oporu.
I
J
Do usunięcia sitka (9) z korpusu (3) bardzo
przydatne jest użycie haczyka (12). Haczyk
(12) krótszym końcem włóż w otwór sitka (9)
i pociągnij sitko (9) na zewnątrz.
3
Do komory wyciskarki
(1)
włóż ślimak
(2)
.
4
Nałóż korpus z sitem na ślimak zwracając uwagę, aby
sitko było zwrócone ku dołowi, a rowek pozycjonujący trafił
na występ komory wyciskarki.
5
Tak ustawiony korpus przykręć nakrętką
(4)
do komory
wyciskarki
(1)
.
6
Wkręć śrubę regulacyjną
(6)
w korpus
(3)
.
7
Nasuń na niego rynienkę odprowadzająca sok
(5)
do
momentu zatrzaśnięcia na korpusie
(3)
– „click”.
8
Zmontowaną wyciskarkę zamocuj na napęd, postępując
identycznie jak w opisie komory mielącej.
9a
Na gardziel zasypową nałóż miskę
(7a)
i popychacz
(8)
–
od zespołu mielącego.
9b
Włóż adapter
I
do misy
II
. Na gardziel zasypową
nałóż miskę
(7b)
i popychacz
(8)
– od zespołu mielącego.
10
Pod otwór wylotowy rynienki
(5)
i śruby regulacyjnej
(6)
ustaw odpowiednie naczynia na sok oraz wytłoczyny.
11
Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka
sieci.
12
Uruchom maszynkę przyciskiem wyłącznika
(1a)
,
następnie dozuj odpowiednio owoce popychając popycha
-
czem.
Aby proces wyciskania owoców przebiegał pra
-
widłowo, nie wkręcaj zbyt głęboko śruby regu
-
lacyjnej w początkowej fazie pracy. Dopiero po
ocenie stopnia zawartości soku w wytłoczy
-
nach, skoryguj odpowiednio stopień wkręcenia
tak, aby uzyskać wystarczającą efektywność
i uniknąć zatkania wyciskarki.
●
W trakcie wyciskania obserwuj suchość wytłoczyn. Gdy
robią się nadmiernie suche, wykręć śrubę
(6)
, aby unik
-
nąć zatkania wyciskarki wytłoczynami.
Stopień wkręcenia śruby zależy od rodzaju
i gatunku przetwarzanych owoców, dla owo
-
ców soczystych i bardzo dojrzałych – śrubę
wkręć głębiej, a dla owoców mało soczystych
– śrubę wkręć nieco mniej.
Gdy regulacja śrubą nie zapewni dostatecznej
skuteczności wyciskania, można wytłoczyny
ponownie przepuścić przez wyciskarkę.
Zablokowanie wylotu komory (w śrubie regu
-
lacyjnej (6)) wytłoczynami z owoców o dużej
zawartości soku grozi zalaniem napędu
maszynki.
●
W razie zablokowania wylotu komory wytłoczynami
wyłącz maszynkę. Zwróć szczególną uwagę na proces
Содержание MM1500/987
Страница 38: ...Notes ...