Zelmer jp1600-001, Руководство пользователя

Страница: 41 / 48

47
JP1600-001_v03
Сік з буряків
Сік з червоних буряків у поєднанні з апель -
синовим соком дає напій з прекрасним сма -
ком. Цей сік у чистому виді можна спожи -
вати тільки за рецептом лікаря.
Капустяний сік
Використовується при лікуванні шлункової
виразки, але тільки за рецептом лікаря.
Змішаний з морквяним соком придатний
до споживання навіть для тих, хто має
вразливий шлунок.
Сік із шпинату
Цей сік має сильні кровотворні влас -
тивості, але з огляду на гострий смак
рекомендується змішувати його
з морквяним соком. Сік із шпинату,
морквяний сік та сік із селери в рів -
них частинах після змішування дають смачний напій.
Сік із селери
Для соку не треба використовувати листя
селери, оскільки воно дає гіркий смак. Сік
із кореня селери дуже смачний. Його
можна поєднувати із соком з інших овочів.
Сік із селери треба споживати в менших
кількостях, ніж морквяний сік. Додавання
соку з яблук або лимонного соку покращить його смак.
Сік з огірків
За своїм смаком він досить млосний, тому
треба його змішувати з яблучним, морквя -
ним соком або соком із селери. Сік з огір -
ків використовується для догляду за шкі -
рою. Має очищаючу дію на нирки.
Рекомендується при лікувальній дієті.
Яблучний сік
Сік із свіжих зрілих яблук має приємний аро -
мат та смак, збагачений вітамінами A і B,
а також цінними мінеральними солями. Вели -
кий вміст пектинів у соку призводить до того,
що він має властивості, які сприяють травленню. Свіжий
яблучний сік використовується проти подагри та ревма -
тизму. Він, загалом, є прекрасним засобом харчування.
Ожиновий сік
Ожиновий сік з невеликою кількістю цукру
та мінеральної води дає дуже тонізуючий
напій. З огляду на великий вміст вітамінів
та мікроелементів діє укріплюючи, осо -
бливо на людей похилого віку.
Сік з чорної бузини
Сік багатий на поживні складники, має
потогінні властивості та може використо -
вуватися при простуді. При консервуванні
його можна поєднувати з іншими фрукто -
вими соками.
З м‘якоті цих фруктів утворюється губчата маса,
котра забиває отвори сита. Ці фрукти можна вико -
ристовувати для витискання соку шляхом перемішу -
вання їх у малих кількостях з іншими овочами або
фруктами, а також потрібно частіше чистити сито.
●
Овочі - коренеплоди та тверді фрукти слід порізати
на шматки, що помістяться у горловину засипної
миски. Яблука ріжуться на частини (якщо розмір
яблук не дозволяє помістити їх цілими в горловину
засипної миски), не знімаючи шкірки і не виймаючи
насінневі гнізда.
●
Споживча цінність сирих соків наближається до
споживчої цінності продуктів, з яких вони були при -
готовлені – завдяки унікальній системі витискання
соку, приготовлений напій містить клітковину, ензими,
мінеральні речовини та вітамін C.
●
Напої з соків рекомендовані, зокрема, для дитячого
харчування і харчування осіб похилого віку.
●
Рекомендується також під час споживання соків з ово -
чів запивати їх невеликою кількістю води, оскільки
вони дуже концентровані. Якщо соки не розведені, то
денна норма не повинна перевищувати півсклянки.
●
Соки не можна зберігати для пізнішого споживання.
●
До напоїв з овочів можна додавати ароматичні при -
прави: перець, кріп, кмин, мускатний горіх, тим‘ян,
майоран, а до фруктових напоїв: ваніль, цинамон
і гвоздику. Щоб отримати повний аромат приправ,
необхідно їх перед додаванням до напою ретельно
подрібнити. Вони повинні використовуватися у невели -
ких кількостях, щоб зберегти природній смак та аромат
продуктів, з яких приготований напій. З уваги на низьку
калорійну цінність, напої з фруктів та овочів особливо
рекомендуються особам, котрі сидять на дієті.
●
Овочеві та фруктові напої слід подавати кімнатної
температури або охолодженими кубиками льоду.
Свіжі соки - це здоров‘я
Сік з моркви
Прискорює обмін речовин, оскільки містить
комплекс мікроелементів та вітамінів, необхід -
них для правильного функціонування організму.
Вітамін A, що виробляється з каротину, покра -
щує зір. Складники цього соку нівелюють
шкідливий вплив нікотину, повертають шкірі її природній
здоровий колір. Півсклянки соку з моркви та півсклянки
молока рекомендують для маленьких дітей. Сік з моркви
у поєднанні з соком із яблук рекомендується як укріплю -
ючий напій для осіб похилого віку.
Томатний сік
Зрілі та свіжі помідори дають високоякіс -
ний сік. Можна змішувати томатний сік зі
всіма іншими овочевими соками.
Містить велику кількість вітаміну A і C. Дві склянки соку
забезпечують денну потребу вітаміну C. Смакові якості
томатного соку покращує додавання до нього солі та перцю.