GERICHT
Einschubebene
Temperatur [°C]
Dauer [Std]
1 Ebene
2 Ebenen
Birnen
3
1/4
60-70
6-9
Heißluft mit Dampf
KUCHEN UND GEBÄCK
GERICHT
Einschub-
ebene
Temperatur
[°C]
Garzeit [Min.]
Raum für Notizen
Apfelkuchen
2
160
60 - 80
Kuchenform (20 cm)
1)
Obsttörtchen
2
175
30 - 40
Kuchenform (26 cm)
Früchtebrot
2
160
80 - 90
Kuchenform (26 cm)
Biskuit
2
160
35 - 45
Kuchenform (26 cm)
Panettone
2
150 -160
70 - 100
Kuchenform (20 cm)
1)
Rosinenkuchen
2
160
40 - 50
Brotform
1)
Kleingebäck
3 (2 und 4)
150 -160
25 - 30
Backblech
Plätzchen
3 (2 und 4)
150
20 - 35
Backblech
Hefegebäck
2
180 - 200
12 - 20
Backblech
1)
Brioches
3 (2 und 4)
180
15 - 20
Backblech
1)
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
BROT UND PIZZA
GERICHT
[g]
Einschub-
ebene
Temperatur
[°C]
Garzeit
[Min.]
Raum für Notizen
Weißbrot
1000
2
180 - 190
45 - 60
1 - 2 Stück, 500 g pro
Stück
1)
Brötchen
500
2 (2 und 4)
190 - 210
20 - 30
6 - 8 Brötchen auf Back-
blech
1)
Pizza
–
2
200 - 220
20 - 30
Backblech
1)
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
AUFLÄUFE
GERICHT
Einschubebe-
ne
Temperatur
[°C]
Garzeit [Min.]
Raum für Notizen
Gemüse, gefüllt
1
170 - 180
30 - 40
Auflaufform
Lasagne
2
170 - 180
40 - 50
Auflaufform
Kartoffelgratin
1 (2 und 4)
160 - 170
50 - 60
Auflaufform
FLEISCH
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