Gargut
Wassermenge in der
Vertiefung (ml)
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Brötchen
100
110
10 - 20
2
Hausgemachte
Pizza
100
110
15 - 25
2
Focaccia
100
110
15 - 25
2
Gemüse
100
110
15 - 25
2
Reis
100
110
15 - 25
2
Nudelauflauf
100
110
15 - 25
2
Fleisch
100
110
15 - 25
2
Braten
Gargut
Wassermenge
in der Vertie-
fung (ml)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Bemerkungen
Schweine-
braten
200
180
65 - 80
2
Backform aus Glas
Roastbeef
200
200
50 - 60
2
Backform aus Glas
Hähnchen
200
210
60 - 80
2
Backform aus Glas
BACK- UND BRATTABELLE
Kuchen
Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Dauer (Min.) Bemerkun-
gen
Temperatur
(°C)
Ebene
Temperatur
(°C)
Ebene
Rührteig
170
2
160
3 (2 und
4)
45 - 60
In einer
Kuchen-
form
Mürbeteig
170
2
160
3 (2 und
4)
20 - 30
In einer
Kuchen-
form
Butter-
milch-Kä-
sekuchen
170
1
165
2
80 - 100
In einer
Kuchen-
form (26
cm)
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