GERICHT
Ober-/Unterhitze
Garzeit [Min.]
Anmerkungen
Ebene
Temperatur
[°C]
Schweinshaxe
2
180
100-120
2 Stück in Fettpfanne
Lammfleisch
2
190
110-130
Keule
Hähnchen
2
200
70-85
ganz, Fettpfanne
Truthahn/Pute
1
180
210-240
ganz, Fettpfanne
Ente
2
175
120-150
ganz, Fettpfanne
Gans
1
175
150-200
ganz, Fettpfanne
Kaninchen
2
190
60-80
zerlegt
Hase
2
190
150-200
zerlegt
Fasan
2
190
90-120
ganz, Fettpfanne
FISCH
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Garzeit [Min.]
Anmerkungen
Ebene
Temperatur
[°C]
Forelle/Seebrasse
2
190
40-55
3-4 Fische
Thunfisch/Lachs
2
190
35-60
4-6 Filets
Grillen
Heizen Sie den leeren Backofen immer 10 Minuten
lang vor.
Menge
Grillen
Garzeit in Minuten
GERICHT
Stück
g
Einsatzebene
Temp. (°C)
1. Seite
2. Seite
Filetsteaks
4
800
3
250
12-15
12-14
Beefsteaks
4
600
3
250
10-12
6-8
Würstchen
8
/
3
250
12-15
10-12
Schweinskotelett
4
600
3
250
12-16
12-14
Hähnchen (in zwei
Hälften)
2
1000
3
250
30-35
25-30
Spieße
4
/
3
250
10-15
10-12
Hähnchenbrustfilet
4
400
3
250
12-15
12-14
Hamburger
6
600
3
250
20-30
Fischfilets
4
400
3
250
12-14
10-12
44
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