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Fornello di riso multifunzione Kumo di Yum Asia
Istruzioni
1.
Misurate il vostro riso a chicco corto con il misurino che avete preso con il vostro cuociriso.
2.
Misurare il riso, poi sciacquare il riso in acqua fredda, mettere il riso e l'acqua (fino alla linea corretta
sulla ciotola interna) nella pentola del riso, scegliere la regolazione del riso 'SHORT GRAIN'.
3.
Nel frattempo frullate insieme il latte evaporato, il latte di cocco, il latte condensato zuccherato, il
bastoncino di cannella (o cannella macinata), la scorza di limone (una grande fetta sottile di scorza,
non grattugiata) e la noce moscata.
4.
Quando il riso è cotto e la pentola del riso è commutata per tenerlo in caldo, aggiungere il latte
sbattuto nel riso, chiudere il coperchio. Controlla circa 30 minuti dopo e vedi se è alla consistenza che
ti piace.
5.
Eliminare la stecca di cannella (se utilizzata) e la scorza di limone.
6.
Mettere in piatti individuali e guarnire con cannella macinata e panna, se si desidera.
**
Adattamento vegano - questo può anche essere fatto senza il latte evaporato e il latte
condensato come alternativa non casearia.
Utilizzare una latta intera di latte di cocco e un po 'di latte non caseario per allentarlo dopo la fase 5,
se necessario
7. COTTURA CON ALTRI GRANI/IMPASTI IN KUMO
È possibile cucinare altri cereali e legumi a Kumo, sarebbe necessario sperimentare la regolazione del livello
dell'acqua e la scelta del corretto ciclo di cottura. Ecco una guida approssimativa che può aiutare a cucinare
altri cereali e legumi a Kumo.
QUINOA
Se non è prelavata, assicuratevi di sciacquarla bene in un setaccio con acqua fredda. Utilizzare un rapporto 1:1
di quinoa all'acqua (fino all'acqua a 1:1,25 se si utilizza la quinoa nera) e utilizzare l'impostazione del riso bianco.
Una volta terminata la cottura, spumeggiate un po' e lasciate in caldo per 5-10 minuti.
CUSCUS e GIANT CUSCUS
Utilizzare i livelli dell'acqua indicati sulla confezione e utilizzare la regolazione del riso bianco.
MILLET
Per ogni porzione che si desidera cuocere, misurare 1/4 di tazza di miglio nella ciotola interna e aggiungere 1
tazza di acqua per ogni porzione (quindi se si utilizza 1 tazza di miglio, aggiungere 4 tazze di acqua; utilizzando
il misurino per misurare l'acqua)
Agitare un piccolo pizzico di sale nell'acqua, poi chiudere il coperchio. Collegare il cuociriso e selezionare il
ciclo ‘Porridge’. Potete cucinare subito regolando i tempi di cottura in base a come preferite il vostro miglio
(una cottura più lunga avrà una consistenza più densa; una cottura minore avrà una consistenza più sottile)
oppure potete usare il timer preimpostato per quando vorrete mangiare al mattino. Una volta cotta si può
aggiungere qualsiasi aroma si preferisca
LENTILLE e FAGIOLI
La cottura lenta è ideale per cuocere lenticchie o fagioli - sciacquare prima e seguire i livelli d'acqua indicati
sulla confezione. L'impostazione del porridge funziona anche per la cottura di lenticchie e fagioli, se si vuole
cucinare ad una temperatura più bassa.
BARILE DI PERLE
La cottura lenta è ideale per cuocere l'orzo perlato - risciacquare prima della cottura e seguire i livelli d'acqua
indicati sulla confezione. L'uso di orzo perlato in una partita di zuppa si cuoce entro un'ora, ma non si cuoce
troppo se viene lasciato più a lungo.
Содержание Kumo YUM EY10DEU
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