Yoer SC6501S, Инструкция по эксплуатации

Страница: 16 / 40

POLSKI
16
1. Przypraw delikatnie mięso solą i pieprzem. Umieść mięso w
naczyniu żeliwnym, dodaj olej roślinny, po czym usmaż na wysokim
ogniu ze wszystkich stron. Ta
k przygotowaną wieprzowinę umieść w
wolnowarze.
2.
Do naczynia żeliwnego dodaj cebulę i podgrzewaj na średnim
ogniu. Gotuj około 5 minut, do momentu zmiękczenia oraz
zarumienienia cebuli. Następnie mieszając dodaj czosnek, chili oraz
paprykę słodką. Całość gotuj 1 minutę.
3. Doda
j pastę pomidorową, po czym gotuj nieustannie mieszając
przez 2 minuty.
Następnie dodaj duszone pomidory, brązowy cukier,
ocet
jabłkowy, sos Worcestershire i liść laurowy. Całość zagotuj.
4. Tak przygotowany sos
ostrożnie rozlej na wieprzowinę
umi
eszczoną w wolnowarze. Na panelu sterowania urządzenia
wybierz ustawienie LOW, przykryj pokrywą, a następnie gotuj przez 8
godzin, do momentu aż mięso będzie miękkie.
5.
Wyjmij wieprzowinę z wolnowaru i odczekaj 10 minut przed jej
rozdrobnieniem.
Następnie przy użyciu dwóch widelców poszarp
mięso na drobne kawałki.
6.
W międzyczasie przelej sos do dużego garnka. Zagotuj sos,
usuwając z jego powierzchni nadmiar tłuszczu. Zmniejsz temperaturę
oraz
gotuj około 20 minut, aż zgęstnieje. Usuń z sosu liść laurowy, po
czym
dodaj wieprzowinę. Całość podgrzej przed podaniem.
Wskazówka: Rwaną wieprzowinę podawaj w zarumienionych
bułeczkach z różnymi dodatkami, takimi jak tarty ser, chrzan, zielona
cebulka.