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Nederlands

Bediening

VÓÓR GEBRUIK

Om te zorgen dat alle resterende olie uit het productie-
proces wordt verwijderd, moet elke oven de volgende
procedure doorlopen.

1

Reinig de oven grondig met warm water en een mild

schoonmaakmiddel. Spoel schoon en maak droog met
een zachte doek.

2

Zet de ventilatie aan. Enige vrijkomende rook en geur is

normaal.

3

Tik of draai de knop naar CONVECTIEGRIL (GRIL voor

686 mm lagere oven) en stel de temperatuur in op 260°C
voor één uur.

4

Tik op UIT (draaiknop voor professioneel model) en laat

de oven afkoelen met de deur gesloten.

VOORVERWARMEN:

Tijdens het voorverwarmen wordt de oven zo snel en gelijk-
matig mogelijk verwarmd en is niet geschikt voor koken.
Voorverwarming moet bij alle kookstanden worden gebruikt,
behalve bij braden, verwarmen en sommige standen van
Gourmet. Na het voorverwarmen klinkt een belgeluid dat
aangeeft dat de oven de ingestelde temperatuur heeft
bereikt.

BEDIENING

Interactief bedieningspaneel

Het interactieve bedieningspaneel maakt gebruik van
touch-technologie voor de selectie van kookstanden en
andere functies. Zie de afbeeldingen hieronder. Voor profes-
sionele modellen worden kookstanden en temperaturen via
selectieknoppen gekozen.

QUICK
START

Tik om te beginnen met koken, en selecteer dan
uit de opties op het bedieningspaneel. Bij het
professionele model draait u de selectieschakelaar
naar de gewenste stand.

GOURMET

Tik om te beginnen met Gourmet maaltijdberei-
dingen en selecteer dan uit de opties op het bedie-
ningspaneel. Bij het professionele model draait u
de selectieschakelaar naar GOURMET.

TIMER 1

INFORMATIE

INSTELLINGEN

LICHT

TIMER 2

INVOEREN

WISSEN

ANNULEREN

TERUG

UIT

PROEF

NASLAGGIDS SELECTIES

GETIMED KOKEN / VERTRAAGDE START

MEER

GRILLEN

BRADEN

BAKKEN

CONVECTIE

CONVECTIEGRILLEN

OPWARMEN

GOURMET (professioneel model)

DEHYDRATATIE

RIJZEN

ECO (niet beschikbaar op alle modellen)

STEEN

REINIGEN

Beginscherm — enkel transitioneel en hedendaags worden
weergegeven.

Beginscherm — enkel professional wordt weergegeven.

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Содержание M Series

Страница 1: ...GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D UTILISATION ET D ENTRETIEN GUIDA ALL USO E ALLA MANUTENZIONE BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG GIDS VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD M SERIES OVEN USE AND CARE GUIDE ...

Страница 2: ...tention be sure to use a Wolf factory certified service provider SERVICE INFORMATION Model Number Serial Number Date of Installation Certified Service Name Certified Service Number Authorized Dealer Dealer Number Important Note To ensure this product is installed and operated as safely and efficiently as possible take note of the following types of highlighted information throughout this guide IMP...

Страница 3: ... by chil dren without supervision IMPORTANT INSTRUCTIONS GENERAL SAFETY PRECAUTIONS Read this guide carefully before using this appliance to reduce risk of fire electric shock or injury This appliance must be properly installed and serviced by a qualified installer or service agency and grounded earthed by a qualified technician Clean only those parts listed in this guide Do not use oven cleaners ...

Страница 4: ...fer to the illustration below IMPORTANT INSTRUCTIONS GENERAL SAFETY PRECAUTIONS Always use dry pot holders when removing pans from this appliance Wet or damp pot holders can cause steam burns Do not use a towel or bulky cloth in place of pot holders Exercise caution when opening the oven door Let hot air or steam escape before looking or reaching into the oven Be sure that the oven cool air intake...

Страница 5: ...b above and one below Refer to the illustration below Angle the rack slightly and slide back until the front rack notch engages the front rack guide M SERIES OVEN FEATURES OVEN OPERATION M Series Oven Features FEATURE 1 Product Rating Plate 2 Adjustable Oven Rack 3 Full Extension Oven Racks 4 Control Panel and Display 5 Control Knobs professional model 6 Convection Fans 7 Temperature Probe Recepta...

Страница 6: ...ndicates oven has reached set temperature OVEN OPERATION Interactive Control Panel The interactive control panel utilizes touch technology to select cooking modes and other functions Refer to the illustrations below For professional models cooking modes and temperatures are selected using selector knobs Home screen single transitional and contemporary shown Home screen single professional shown QU...

Страница 7: ...ETABLES Roasted Sweet Potato Baked Potato ONE DISH MEALS Casserole Lasagna Quiche Does not require preheat OVEN OPERATION Oven Operation CLOCK The clock is visible on the control panel during all cooking modes however the oven is shipped with the standby power feature enabled which causes the screen to go blank after five minutes of inactivity To disable standby power refer to extended options on ...

Страница 8: ... use slide bar to select desired temperature then touch START For professional model turn selector knob to adjust temperature 4 Touch OFF to end mode For professional model turn selector knob to OFF OVEN OPERATION Cooking Modes MODE PRESET RANGE PROBE USES BAKE 175 C 95 290 C Best for single rack cooking primarily baked foods Use for standard recipes ROAST 175 C 95 290 C Best for roasting less ten...

Страница 9: ... off 2 Touch SETTINGS then select SABBATH MODE 3 Touch ON then touch SET 4 Select cooking mode and temperature then touch START 5 Touch to initiate Sabbath mode 6 Touch OFF to end mode For professional model turn selector knob to OFF Auto Program TIMED COOK DELAYED START Timed cook automatically turns the oven off at a specified time The oven will begin to heat immediately and will turn off at the...

Страница 10: ...ods from the oven cavity and window For stubborn stains spray with a mild abrasive cleaner or spray degreaser and scrub with a no scratch pad Wash the entire oven cavity with soap and water to remove all cleaning chemicals before entering the clean cycle If residue is not cleaned from the cavity etching of the porcelain may occur Once the clean cycle is complete allow the oven to cool completely a...

Страница 11: ...ip All service provided by Wolf Appliance under the above warranty must be performed by Wolf factory certified service unless otherwise specified by Wolf Appliance Inc Service will be provided during normal business hours LIMITED FIVE YEAR WARRANTY For five years from the date of original installation Wolf Appliance will repair or replace the following parts that prove to be defective in materials...

Страница 12: ... futuro Si alguna vez su producto necesita asistencia asegúrese de acudir a un servicio técnico autorizado de Wolf INFORMACIÓN SOBRE EL MANTENIMIENTO Referencia del modelo Número de serie Fecha de instalación Nombre del servicio certificado Número de servicio certificado Distribuidor autorizado Número del distribuidor Nota importante Para garantizar que este producto se instala y funciona de la fo...

Страница 13: ...antes de utilizar la unidad para reducir el riesgo de que se produzca un incendio una descarga eléctrica o de sufrir lesiones Este aparato debe ser instalado y revisado de manera correcta por un instalar cualificado o por una agencia de mantenimiento y conectado a tierra por un técnico cualificado Limpie solo las piezas que se especifican en esta guía No utilice nunca limpiadores para hornos No ut...

Страница 14: ...EGURIDAD Utilice siempre elementos aislantes secos para retirar las cazuelas de este aparato Si los elementos aislantes están húmedos o mojados pueden producirle quemaduras por vapor No utilice un paño de cocina o un paño acolchado en lugar de un elemento aislante Tenga especial cuidado al abrir la puerta del horno Deje que el aire caliente o el vapor salgan antes de mirar en el interior del horno...

Страница 15: ...hacerlo debe leer esta guía de uso y mante nimiento Tanto si es un cocinero novato como un chef experto le resultará útil familiarizarse con las prácticas de seguridad las características el funcionamiento y las reco mendaciones de mantenimiento del horno de la serie M Para asegurarse de que logra los mejores resultados con sulte el apartado sobre funciones especiales y modos de cocción de las pág...

Страница 16: ...NTO DEL HORNO Panel de control interactivo El panel de control interactivo utiliza tecnología táctil para seleccionar los modos de cocción y otras funciones Observe las siguientes ilustraciones En los modelos profesionales los modos de cocción y las temperaturas se seleccionan utilizando los mandos selectores Pantalla de inicio se muestra en los modelos sencillos contem poráneos y transicionales P...

Страница 17: ...TO Cazuela Lasaña Quiche No es necesario precalentar el horno FUNCIONAMIENTO DEL HORNO Funcionamiento del horno RELOJ El reloj está visible en el panel de control durante todos los modos de cocción Sin embargo el horno viene de fábrica con la función de modo de espera habilitada lo que ocasiona que la pantalla se apague tras cinco minutos de inactividad Para deshabilitar el modo de espera consulte...

Страница 18: ...e la barra de desplazamiento para seleccionar la temperatura deseada y luego pulse INICIO En los modelos profesio nales gire el mando selector para ajustar la temperatura 4 Pulse OFF para apagar el modo En los modelos profe sionales gire el mando seleccionar para OFF FUNCIONAMIENTO DEL HORNO Modos de cocción MODO VALORES PREDETERMINADOS COCINA SENSOR USOS HORNEADO 175 C 95 290 C Diseñado especialm...

Страница 19: ... continuación seleccione MODO SABBATH 3 Pulse ON y luego CONFIGURAR 4 Seleccione el modo de cocción y la temperatura y luego pulse INICIO 5 Pulse para iniciar el modo Sabbath 6 Pulse OFF para apagar el modo En los modelos profesionales gire el mando seleccionar para OFF Programa automático INICIO PROGRAMABLE COCCIÓN PROGRAMADA La cocción programada apaga automáticamente el horno a una hora determi...

Страница 20: ...e la cavidad y la ventana Para manchas resistentes pulverice con un limpiador que no sea demasiado abrasivo y frote con un estropajo anti ralladuras Lave toda la cavidad del horno con jabón y agua para eliminar todos los productos químicos de limpieza antes de introducir el modo de limpieza Si no se limpian los residuos de la cavidad la porcelana puede decaparse Cuando haya finalizado el ciclo de ...

Страница 21: ...ne defectos de material o mano de obra siempre y cuando se haya realizado un uso doméstico del mismo El servicio certificado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior a menos que Wolf Appliance Inc especifique lo contrario El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS Du...

Страница 22: ...t En cas de besoin assurez vous de contacter un prestataire agréé par l usine Wolf SERVICE APRÈS VENTE Référence de modèle Numéro de série Date d installation Nom du prestataire agréé Numéro du service certifié Revendeur agréé Numéro du revendeur Remarque importante Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre et effi cace que possible veuillez faire particulièrement attention aux menti...

Страница 23: ...s surveillance étroite CONSIGNES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES Afin de minimiser les risques d incendie de choc électrique et de blessure lisez avec attention ce guide avant d utiliser cet appareil ménager Cet appareil doit être correctement installé et réparé par un poseur ou un prestataire agréé et mis à la terre par un techni cien qualifié Nettoyez uniquement les pièces indiquées da...

Страница 24: ...ent pour fermer Reportez vous à l illustration ci après CONSIGNES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES Utilisez toujours des poignées sèches lorsque vous retirez les récipients du four La vapeur dégagée par des poignées mouil lées ou humides pourrait provoquer des brûlures N utilisez pas de serviette ou de torchon encombrant en guise de poignées Ouvrez la porte du four avec précaution Laissez...

Страница 25: ...lire le présent Guide d utilisation et d entretien Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef chevronné vous avez tout intérêt à vous familiariser avec les mesures de sécurité les caractéristiques le fonctionnement et les recommandations d entretien qui s appliquent à votre four de la série M Pour obtenir les meilleurs résultats examinez les différents modes de cuisson et les caractéristiques...

Страница 26: ... le four a atteint la tempéra ture programmée FONCTIONNEMENT DU FOUR Panneau de commande interactif Le panneau de commande interactif a recours à la tech nologie des touches à effleurement pour sélectionner les modes de cuisson et les autres fonctions Reportez vous aux illustrations ci après Pour les modèles professionnels les modes de cuisson et les température sont sélectionnés à l aide des bout...

Страница 27: ... pré cuit Calzone LÉGUMES Rôtir Patates douces Pdt robe cham PLAT UNIQUE Bourguignon Lasagne Quiche N exige pas de préchauffage FONCTIONNEMENT DU FOUR Fonctionnement du four HORLOGE L horloge est visible sur le panneau de commande pendant tous les modes de cuisson Toutefois le four est expédié avec la fonction veille activée l écran s éteint au bout de cinq minutes d inactivité Pour désactiver le ...

Страница 28: ... effleurez la touche START Pour le modèle professionnel tournez le bouton sélecteur pour modifier la température 4 Effleurez la touche ÉTEINT pour désactiver ce mode Pour le modèle professionnel tournez le bouton sélecteur à ÉTEINT FONCTIONNEMENT DU FOUR Modes de cuisson MODE TEMPÉRATURES PRÉDÉFINIES PLAGE DE TEMPÉRATURES SONDE USAGES PÂTISSIER 175 C 95 290 C Ce mode est celui qui convient le mieu...

Страница 29: ...ez SABBAT 3 Effleurez ALLUMÉ puis effleurez SET 4 Sélectionnez le mode et la température de cuisson puis effleurez START 5 Effleurez pour lancer le mode Sabbat 6 Effleurez la touche ÉTEINT pour désactiver ce mode Pour le modèle professionnel tournez le bouton sélecteur à ÉTEINT Auto programmation FONCTION DURÉE MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE La fonction durée éteint automatiquement le four à l heure prog...

Страница 30: ... à l aide d une lame de rasoir dans le four et sur la vitre Pour les taches récalcitrantes pulvérisez un produit nettoyant légèrement abrasif ou un produit dégraissant en aérosol et récurez à l aide d un tampon à récurer ne rayant pas Lavez tout l intérieur du four à l eau et au savon pour enlever les produits de nettoyage chimiques avant de lancer le mode nettoyage Si vous laissez des résidus sur...

Страница 31: ... par des vices de matériau ou de fabrication Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie définie ci dessus doivent être exécutés par un prestataire agréé par l usine Wolf sauf en cas d exception particulière spécifiée par Wolf Appliance Inc Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvrées GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS Wolf Appliance s engage à réparer o...

Страница 32: ...otto richiede assistenza rivolgersi a un servizio di assistenza certificato Wolf INFORMAZIONI SUL SERVIZIO DI ASSISTENZA Numero del modello Numero di serie Data di installazione Nome di assistenza certificato Numero di assistenza certificato Rivenditore autorizzato Numero del rivenditore Nota importante Per garantire un installazione e un funzionamento sicuri ed efficaci del prodotto prestare atte...

Страница 33: ...a supervisione ISTRUZIONI IMPORTANTI PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA Prima di utilizzare l elettrodomestico leggere attentamente la presente guida per ridurre il rischio di incendio folgorazione o lesioni alle persone L installazione dell apparecchio e l assistenza devono essere effettuate da un installatore o centro di assistenza qualificati l apparecchio deve essere collegato a terra massa da ...

Страница 34: ...imento alla figura riportata di seguito ISTRUZIONI IMPORTANTI PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA Usare sempre presine asciutte per rimuovere le pentole dall elettrodomestico Presine bagnate o umide possono causare ustioni Non usare uno strofinaccio o panno grosso al posto delle presine Prestare attenzione durante l apertura dello sportello del forno Prima di guardare nel forno o di infilarvi le man...

Страница 35: ...lla lettura della presente guida all uso e alla manutenzione Che siate un cuoco occasionale o uno chef esperto sarà vantaggioso per voi acquisire familiarità con le procedure di sicurezza le caratteristiche il funzionamento e i consigli sulla manutenzione del forno serie M Per acquisire i migliori risultati consultare le modalità di cottura e le caratteristiche specifiche del forno a pagina 7 8 AT...

Страница 36: ...impostata FUNZIONAMENTO DEL FORNO Pannello di controllo interattivo Il pannello di controllo interattivo è dotato di tecnologia touch screen per selezionare le modalità di cottura e le altre funzioni Vedere le figure che seguono Per i modelli professionali è possibile selezionare le modalità di cottura e le temperature mediante le manopole di selezione Schermata Home sono illustrate tradizionale s...

Страница 37: ...ne intero panini cracker PIZZA Pizza Fresca Pizza surgelata Calzone VERDURE Arrostite Patata dolce Patate PIATTI UNICI Casseruola Lasagna Quiche Non richiede preriscaldamento FUNZIONAMENTO DEL FORNO Funzionamento del forno OROLOGIO L orologio è visibile sul pannello di controllo durante tutte le modalità di cottura tuttavia il forno è dotato di una fun zione di standby dell alimentazione abilitata...

Страница 38: ...mperatura toccare o usare la barra di scorrimento per selezionare la temperatura desiderata quindi toccare INIZIA Per il modello professionale ruotare la manopola di selezione per regolare la temperatura 4 Toccare OFF per terminare la modalità Per il modello professionale ruotare la manopola di selezione su OFF FUNZIONAMENTO DEL FORNO Modalità di cottura MODALITÀ PREDEFINITO INTERVALLO SONDA FUNZI...

Страница 39: ...ZIONI quindi selezionare SABBATICO 3 Toccare ON quindi IMPOSTA 4 Selezionare la modalità di cottura e la temperatura toccare quindi INIZIA 5 Toccare per avviare la modalità giorno sabbatico 6 Toccare OFF per terminare la modalità Per il modello professionale ruotare la manopola di selezione su OFF Programmazione automatica COTTURA A TEMPO AVVIO RITARDATO La cottura temporizzata spegne automaticame...

Страница 40: ...o del forno e dallo sportello In presenza di macchie ostinate spruzzare un detergente abrasivo delicato o uno sgrassatore spray sfregando con un panno antigraffio Lavare l intero interno del forno con acqua e sapone per rimuovere tutte le sostanze chimiche detergenti prima di avviare il ciclo di pulitura Se tali residui non vengono rimossi dal forno possono verificarsi corrosioni della porcellana ...

Страница 41: ... condizione di normale uso residenziale di ogni parte del prodotto che si dimostri difettosa nei materiali o nella fabbricazione Tutti i servizi di riparazione manutenzione resi da Wolf coperti dalla suddetta garanzia devono essere eseguiti da centri autorizzati Wolf se non diversamente specificato da Wolf Appliance Inc Il servizio di riparazione manutenzione sarà fornito durante i regolari orari ...

Страница 42: ...ind ziehen Sie auf jeden Fall einen vom Wolf Werk zuge lassenen Serviceanbieter hinzu SERVICEINFORMATIONEN Modellnummer Seriennummer Datum der Installation Name des zertifizierten Service Nummer des zertifizierten Service Vertragshändler Händlernummer Wichtiger Hinweis Um eine möglichst sichere und effiziente Installation dieses Produkts zu gewährleisten beachten Sie bitte die folgenden Arten herv...

Страница 43: ...SUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig bevor Sie dieses Gerät benutzen um der Gefahr von Brand Stromschlag oder Verletzungen vorzubeugen Dieses Gerät muss von einem qualifizierten Installierer oder einem Fachbetrieb ordnungsgemäß angeschlossen und gewartet und von einem qualifizierten Techniker geerdet werden Nur die in dieser Anleitung aufgeführten Te...

Страница 44: ... dann fest drücken Siehe Abbil dung unten WICHTIGE ANWEISUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden um heißes Backgeschirr aus dem Gerät herauszunehmen Nasse oder feuchte Topflappen können Dampfverbrennungen verursachen Benutzen Sie keine Handtücher oder dicke Lappen anstelle der Ofenhandschuhe Beim Öffnen der Tür des Backofens vorsichtig vorgehen Erst heiße Luft ...

Страница 45: ... diese Bedienungs und Pflegeanleitung zu lesen Egal ob Sie nur gelegentlich kochen oder erfahrener Koch sind Sie sollten sich mit sicheren Arbeitspraktiken den besonderen Merk malen sowie unseren Empfehlungen für die Bedienung und Pflege Ihres Backofens der M Serie vertraut machen Um die besten Ergebnisse zu gewährleisten sollten Sie sich mit den Kochmodi und Sondermerkmalen auf Seite 7 8 vertraut...

Страница 46: ...lisiert ein hörbarer Glockenton dass die einge stellte Temperatur erreicht wurde BEDIENUNG DES BACKOFENS Interaktives Bedienfeld Auf dem interaktiven Bedienfeld kommt eine Touch Tech nologie zur Auswahl von Kochmodi und anderer Funkti onen zum Einsatz Siehe die Abbildungen weiter unten Bei Professional Modellen werden Kochmodi und Temperaturen über Schaltknebel ausgewählt Home Bildschirm einzelnes...

Страница 47: ...ffel OFENGERICHT Eintopf Lasagne Quiche Vorheizen nicht erforderlich BEDIENUNG DES BACKOFENS Bedienung des Backofens UHR Die Uhr ist in allen Kochmodi auf der Schaltblende sichtbar Der Backofen wird jedoch mit aktivierter Standby Strom versorgungsfunktion transportiert Das bedeutet dass sich der Bildschirm nach fünf Minuten ohne Aktivität ausschaltet Zum Deaktivieren der Standby Stromversorgung sc...

Страница 48: ... Temperatur den Schie beregler berühren oder verwenden die gewünschte Temperatur wählen und START berühren Beim Professi onal Modell zum Einstellen der Temperatur den Schalt knebel drehen 4 AUS berühren um den Modus zu beenden Beim Profes sional Modell den Schaltknebel auf AUS drehen BEDIENUNG DES BACKOFENS Kochmodi MODUS VOREINSTELLEN BEREICH SONDE VERWENDUNG BACKEN 175 C 95 290 C Am besten für d...

Страница 49: ... 4 Kochmodus und Temperatur wählen dann START berühren 5 berühren um den Sabbat Modus einzuleiten 6 AUS berühren um den Modus zu beenden Beim Profes sional Modell den Schaltknebel auf AUS drehen Automatisches Programm KOCHEN MIT TIMER EINSCHALTVERZÖGERUNG Beim Kochen mit Timer wird der Backofen zu einer fest gelegten Zeit automatisch ausgeschaltet Der Backofen beginnt sofort sich aufzuheizen und s...

Страница 50: ...ninnenraum und Fenster abschaben Bei hartnäckigen Flecken mit einem milden Scheuermittel und Entfettungsspray besprühen und mit einem kratzfreien Topfreiniger scheuern Den gesamten Backofeninnenraum mit Seife und Wasser waschen um alle Reinigungschemikalien zu ent fernen bevor Sie den Selbstreinigungszyklus aufrufen Wenn die Speisereste nicht aus dem Innenraum entfernt werden kann das Porzellan ab...

Страница 51: ...ormalem nicht gewerblichem Gebrauch Material oder Verarbeitungsmängel festgestellt wurden Alle von Wolf Appliance im Rahmen der vorstehenden Garantie erbrachten Leistungen müssen wenn von Wolf Appliance Inc nicht anderweitig festgelegt von einem zugelassenen Wolf Kundendienstzentrum erbracht werden Die Leistungen werden zu den normalen Geschäftszeiten erbracht EINGESCHRÄNKTE FÜNF JAHRES GARANTIE A...

Страница 52: ...ekeken maak dan gebruik van een door Wolf erkende serviceprovider SERVICE INFORMATIE Modelnummer Serienummer Installatiedatum Naam gecertificeerde service Nummer gecertificeerde service Erkende dealer Dealernummer Belangrijke opmerking Let voor een veilige en efficiënte installatie en bediening van dit product op de volgende soorten aanduidingen in deze handleiding BELANGRIJK duidt op informatie v...

Страница 53: ...uitgevoerd worden BELANGRIJKE INSTRUCTIES ALGEMENE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Lees deze handleiding zorgvuldig voordat u dit apparaat gebruikt om risico op brand elektrische schokken of letsel te verminderen Dit apparaat moet door een gekwalificeerde installateur of servicebureau correct worden geïnstalleerd en onderhouden en door een gekwalificeerd technicus worden geaard Reinig alleen de in deze han...

Страница 54: ...lding hieronder BELANGRIJKE INSTRUCTIES ALGEMENE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Gebruik altijd droge pannenlappen bij het verwijderen van pannen uit dit apparaat Natte of vochtige pannenlappen kunnen brandwonden van stoom veroorzaken Gebruik geen handdoek of grote doeken in plaats van een pannenlap Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur Laat hete lucht of stoom ontsnappen voordat u in de oven kij...

Страница 55: ...ks en onderhoudsgids te lezen Of u een gelegenheidskok of een echte chef bent u zult er baat bij hebben om u vertrouwd te maken met de veiligheidspraktijken de eigenschappen de werking en de onderhoudsaanbevelingen van deze M serie oven Voor de beste resultaten raadpleegt u de verschillende kookstanden en speciale functies op pagina s 7 8 VOORZICHTIG Plaats geen kookgerei op de ovenvloer en gebrui...

Страница 56: ...eratuur heeft bereikt BEDIENING Interactief bedieningspaneel Het interactieve bedieningspaneel maakt gebruik van touch technologie voor de selectie van kookstanden en andere functies Zie de afbeeldingen hieronder Voor profes sionele modellen worden kookstanden en temperaturen via selectieknoppen gekozen QUICK START Tik om te beginnen met koken en selecteer dan uit de opties op het bedieningspaneel...

Страница 57: ...PIZZA Vers Voorgebakken Calzone GROENTEN Gegrild Zoete aardappel Gebakken aardappel ÉÉNPANSMAAL TIJDEN Casserole Lasagne Quiche Hoeft niet te worden voorverwarmd BEDIENING Bediening KLOK De klok is bij alle kookstanden zichtbaar op het bedie ningspaneel maar de oven wordt geleverd in stand by stand waardoor het scherm na vijf minuten inactiviteit wordt uitgeschakeld Om de stand by stand uit te sch...

Страница 58: ...ngspaneel 3 Tik op START om de vooraf ingestelde temperatuur te selecteren Als u de temperatuur wilt wijzigen tikt u of gebruikt u de schuifregelaar om de gewenste tempera tuur te selecteren en drukt u op START Bij het profes sionele model draait u de selectieschakelaar naar de gewenste temperatuur 4 Tik op UIT om de stand te beëindigen Bij het professio nele model draait u de selectieschakelaar n...

Страница 59: ... op INSTELLINGEN en kies SABBATSTAND 3 Tik op AAN en dan op INSTELLEN 4 Selecteer de kookstand en temperatuur en tik op START 5 Tik op om Sabbatstand te starten 6 Tik op UIT om de stand te beëindigen Bij het professio nele model draait u de selectieschakelaar naar OFF Automatisch programma GETIMED KOKEN VERTRAAGDE START Bij getimed koken wordt de oven automatisch uitgescha keld op een opgegeven ti...

Страница 60: ...plakte voedsel resten van de ovenruimte en het venster Voor hardnekkige vlekken spuit u met een mild schuurmiddel of een ontvettingsmiddel en schrobt u met een anti krasspons Maak de gehele ovenruimte schoon met water en zeep om alle chemische reinigingsmiddelen te verwijderen voordat u de reinigingscyclus inschakelt Als voedselresten niet uit de ovenruimte zijn verwijderd kan het porselein bescha...

Страница 61: ...odig zijn voor reparatie of vervanging van een deel van het product dat defect blijkt te zijn qua materiaal of vervaardiging Alle onderhoud door Wolf Appliance onder de bovenstaande garantie moet door een door Wolf fabriek erkende dienst worden uitgevoerd tenzij anders aangegeven door Wolf Appliance Inc Het onderhoud wordt tijdens normale kantooruren uitgevoerd BEPERKTE GARANTIE VAN VIJF JAAR Gedu...

Страница 62: ...号列于产品铭牌上铭牌位置参见第5页出于质保目的您还需要知悉安装日期和授权的Wolf经销商名称记录以下信息以供日后参考如果您的产品需要护理请务必采用Wolf工厂认证的服务提供者的服务服务信息型号序列号安装日期经认证的服务部门名称经认证的服务部门号码授权经销商经销商号码重要提示为确保尽可能安全高效地安装和操作本产品请注意本指南中以下突出显示的信息类型重要提示突出显示尤为重要的信息注意表示如果不遵守说明可能会导致轻微的人身伤害或产品损坏的情况警告表示如果不遵守注意事项可能会导致严重伤害或死亡的危险 ...

Страница 63: ...儿童以及身体感觉或心理能力降低或缺乏经验和知识的人员使用儿童不得玩耍本电器儿童不得在没有监督的情况下进行清洁和用户维护重要说明一般安全注意事项在使用本产品之前请仔细阅读本指南以降低火灾触电或受伤的危险本产品必须由有资质的安装人员或服务代理商予以妥善安装及提供服务并由有资质的技术人员进行接地接地线仅清洁本指南中列出的部件请勿使用烤箱清洁剂在烤箱内外的任何部分均不得使用任何商业性烤箱清洁剂或烤箱衬里保护涂层请勿使用蒸汽清洁器请勿使用粗糙的磨料型清洁剂或锋利的金属刮刀清洁烤箱门玻璃因为这可能刮伤表面从而可能导致玻璃碎裂注意使用自清洁之前应清除多余的溢出物并取下烤盘烤箱架烤箱架导轨和所有其他器具 ...

Страница 64: ...能影响门密封穿戴合适的服装在使用本产品时切勿穿戴宽松或悬挂的服装对于最新型号紧紧按下门的中上部打开箱门要关闭请向上旋转门然后用力按压关闭箱门参见下图重要说明一般安全注意事项从本产品上取下锅时务必使用干锅垫潮湿或湿润的锅垫可能导致蒸汽烫伤不要使用毛巾或大块布来代替锅垫打开烤箱门时请务必小心在查看或进入烤箱之前让热的空气或蒸汽溢出确保烤箱的冷空气进口位于门上方和排气口位于门下方始终保持畅通烤箱冷却后将烤箱架放置在预定位置如果在烤箱已经很热后必须重新放置烤架请确保锅垫不会接触烤箱中发热的加热元件请勿修理或更换本产品的任何部件除非在本产品随附的说明中特别推荐请勿使用铝片连接本产品的任何部件切勿使用本产品来温暖或加热房间按压打开最新型号 ...

Страница 65: ...烤架以移开烤架挡块继续向后滑动烤架直到完全进入烤箱参见下图要插入全伸缩式烤架请将两个后卡舌放置在烤架导轨上上下各有一个卡舌参见下图稍微倾斜烤架并向后滑动直到前烤架槽口与前烤架导轨啮合 M系列烤箱特点烤箱操作 M系列烤箱特点特点 1 产品铭牌 2 可调式烤箱架 3 全伸缩式烤箱架 4 控制面板和显示屏 5 控制旋钮专业型 6 对流风扇 7 温度探头插座 8 卤素灯入门指南我们知道您迫不及待地想要动手烹饪但在开始之前请花些时间阅读本使用与保养指南无论您是临时的还是专业的厨师熟悉您的M系列烤箱的安全守则功能操作和保养建议都会令您受益匪浅为确保获得最佳效果请回顾第7 8页中的烹饪模式和特殊功能注意不要将炊具放在烤箱底部或使用铝箔或其他材料填塞烤箱底部或侧壁不遵守此通告将损坏瓷质内里并使您的保修失效安装片防窃锁支架挡块 ...

Страница 66: ...摸技术可选择烹饪模式和其他功能参见下图对于专业型号使用选择器旋钮选择烹饪模式和温度主屏幕单个过渡型和最新型显示主屏幕单个最新型显示 QUICK START 快速启动触摸以开始烹饪然后从控制面板上的选项中进行选择对于专业型号将选择器旋钮旋转到所需模式 GOURMET 美食家触摸以启动美食家餐前准备然后从控制面板上的选项中进行选择对于专业型号将选择器旋钮旋转到 GOURMET TIMER 1 定时器1 INFORMATION 信息 SETTINGS 设置 LIGHT 灯 TIMER 2 定时器2 ENTER 确定 CLEAR 清除 CANCEL 取消 BACK 返回 OFF 关闭 PROBE 探头选择参考 TIMED COOK DELAYED START 定时烹饪延迟启动 MORE 更多 ROAST 烘烤 BROIL 烧烤 BAKE 烘焙 CONVEC...

Страница 67: ...羊肉羊腿烤肉肋排鱼类鱼排鱼片焙烤食品饼干蛋糕大块带槽天使磅纸杯蛋糕派一层脆皮两层脆皮面包快速面包酵母面包酵母卷饼干比萨新鲜预焙比萨饺蔬菜烘烤红薯烤土豆一菜膳食砂锅烤宽面条乳蛋饼无需预热烤箱操作烤箱操作时钟在所有烹饪模式下控制面板上都会显示时钟然而烤箱出厂时已启用备用电源功能这会导致屏幕在闲置5分钟后变为空白要禁用备用电源请参阅第7页的扩展选项如果使用定时烹饪功能设置正确的时钟时间至关重要务必在电源故障后重置时钟设置时钟 1 触摸SETTINGS 然后选择TIME 2 触摸12 HOUR或24 HOUR模式 3 使用滑动条设置当日时间选择AM或PM 然后触摸SET 一声提示声指示已设定时钟也可以通过触摸主屏幕上的时间显示来调整时间定时器每个定时器最大可设置为11小时59分钟设定...

Страница 68: ...TART 选择预设温度要更改温度请触摸或使用滑动条选择所需的温度然后触摸START 对于专业型号旋转选择器旋钮以调节温度 4 触摸OFF以结束模式对于专业型号将选择器旋钮旋转到 OFF 烤箱操作烹饪模式模式预设范围探头用途 BAKE 烘焙 175 C 95 290 C 最适合单烤架烹饪主要是烘焙食品使用标准食谱 ROAST 烘烤 175 C 95 290 C 最适合于烘烤少量嫩肉如肩部厚肉块和应盖盖的炖肉 BROIL 烧烤高中低 290 C 230 C 175 C 最适合于肉类鱼类和家禽肉块最厚可达25 mm 使用两件式烤盘烧烤时始终应关闭烤箱门 CONVECTION ROAST 对流烘烤 165 C 95 290 C 慢慢将表面烤成褐色并浇上一层果汁最适合于烧烤嫩的牛肉羊肉猪肉和家禽肉 CONVECTION 对流 165 C 95 2...

Страница 69: ...上的特别指示在安息日可以使用烧烤烘烤发酵和保温模式设置控制 1 打开或关闭烤箱灯 2 触摸SETTINGS 然后选择SABBATH MODE 3 触摸ON 然后触摸SET 4 选择烹饪模式和温度然后触摸START 5 触摸启动安息日模式 6 触摸OFF以结束模式对于专业型号将选择器旋钮旋转到 OFF 自动程序定时烹饪延迟启动定时烹饪在指定时间自动关闭烤箱烤箱将立即开始加热并在预定的停止时间关闭延迟启动在指定时间自动打开和关闭烤箱烤箱在预定的启动时间之前保持闲置状态并在预定的停止时间关闭如果需要预热则在确定烹饪持续时间时必须考虑预热时间必须设置准确的时钟时间以便正常运行可用于除烧烤美食家和石块之外的所有烹饪模式设置控制 1 触摸QUICK START 然后选择所需的烹饪模式和温度对于专业型号将选择器旋钮旋转到所需的模式和温度 2 ...

Страница 70: ...纹和食物污垢在擦拭面板之前请喷洒在布上重要提示切勿将清洁剂直接喷洒在控制面板上烤箱内部在采用清洁功能之前请使用剃刀刀片从烤箱腔体和窗口中轻轻地抬起烘烤的食物对于顽固性污渍请喷洒温和的磨料型清洁剂或喷雾脱脂剂并使用无划痕垫擦洗在进入清洁周期之前使用肥皂和水清洗整个烤箱腔体以清除所有清洁剂如果未从腔体中清除残留物则可能发生陶瓷腐蚀一旦清洁周期完成让烤箱完全冷却下来并用湿布擦去灰尘烤箱操作烤箱灯警告确保在更换灯泡前关闭设备以防触电让烤箱完全冷却然后取出烤箱架和烤架导轨要卸下灯盖请使用一字螺丝刀轻轻撬开底部边缘取下现有灯泡然后更换40 瓦的卤素灯泡参见下图要更换位于烤箱腔体顶部的灯泡请联系Wolf工厂认证的服务部门灯罩灯泡更换清洁在清洁期间烤箱被加热到极高温度以烧除食物污垢停用烤箱灯设置控制 1 触摸QUICK...

Страница 71: ...除非Wolf Appliance Inc 另有规定 Wolf Appliance根据上述质保条款提供的所有服务必须由Wolf工厂认证的服务部门执行我们将在正常营业时间内提供服务五年有限质保从最初安装之日起五年内 Wolf Appliance将维修或更换以下在材料或工艺方面存在缺陷的部件不锈钢压块托盘气阀集油盘电子控制板和电加热元件如果物主使用Wolf工厂认证的服务该服务提供者将修理或更换这些部件但物主需支付包括人工费在内的所有其他费用如果物主使用非认证服务则物主必须联络Wolf Appliance Inc 使用以下信息以获得修理或更换用部件 Wolf Appliance不报销物主从非认证服务机构或其他来源购买的部件所产生的费用有关Wolf产品质保的更多信息请与授权的Wolf经销商联系质保必须遵守所有国家州城市地方法规和或法令有限的60...

Страница 72: ...WOLF APPLIANCE INC P O BOX 44848 MADISON WI 53744 WOLFAPPLIANCE COM 800 222 7820 9012958 REV B 1 2018 ...

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