Wolf ICBIR30450-S-T, Инструкция по использованию и уходу

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烤箱操作
烹饪模式
MODE （模式）
图标 预设 炉灶 探头 用途
烘焙
175°C 95-290°C •
最适合单烤架烹饪，主要用于烘焙食品。使用标准食谱。
ROAST （烘烤） 175°C 95-290°C •
最适合于烘烤少量嫩肉，如肩部厚肉块和应盖盖的炖肉。
烧烤
BR3 BR3
（高）
BR2 （中）
BR1
（低）
最适合于肉类、鱼类和家禽，肉块最厚可达
25 mm
。使用两件式烤
盘，烧烤时始终应关闭烤箱门。
对流烘烤
165°C 95-290°C •
慢慢将表面烤成褐色并浇上一层果汁。最适合于烧烤嫩的牛肉、
羊肉、猪肉和家禽肉。
CONVECTION
（对流）
165°C 95-290°C •
均匀的空气运动使得多层烤架烹饪成为可能，甚至变为褐色。
GOURMET
（美食家）
GOURMET
（美食家）
— —
•
借助于烹饪模式和烤架位置的建议，美食家可提供快捷方便的餐前
准备。预设温度和范围取决于食物和所需的成熟度。
发酵
30°C 30-45°C
非常适合于发酵或膨胀面包面团。
石板
230°C 95-290°C •
在陶瓷石板上烘烤。适合于披萨和面包。需要石板配件。
脱水
60°C 45-75°C
干燥各种水果、蔬菜、香草和肉条。需要配件烤架。
WARM （保温） 80°C 60-95°C •
旨在保持食物的最佳食用温度。
ECO
（经济模式）
190°C 95-285°C
•
节能模式，设计用于烘烤薄肉片和易碎的鱼。无需预热。
注：温度探头可用于除烧烤、发酵和脱水之外的所有烹饪模式。
烹饪模式
GOURMET （美食家）
Gourmet （美食家）提供多种快捷方便的餐前准备。从六个类
别中选择 — 肉类、鱼类、烘焙食品、披萨、蔬菜和一道菜饭。
做出选择后， Gourmet （美食家）推荐恰当的烤架位置、设
置烹饪模式并自动调整温度 —— 有时会使用多种模式和温度。
烹饪到时后，烤箱不会自动关闭。
有关 Gourmet （美食家）的更多信息，请参阅设备包括的技
巧和食谱指南。
设置控制：
1
触摸 Gourmet （美食家）。
2 使用触控屏选择所需的设置。
美食家指南
肉类
牛肉 *
牛排、里脊、烤肉、排骨、
烘肉卷、慢烹饪
家禽肉 *
整鸡、鲜鸡块、鸡胸肉
猪肉 *
肋骨、里脊、烤肉、肉块、
猪排、整火腿
羊肉 *
羊腿、烤肉、肋排
鱼类
鱼排
*
鱼片 *
烤面包
烘焙食品 饼干
蛋糕 大块、带槽、天使、磅、
纸杯蛋糕
派 一层脆皮、两层脆皮
面包 快速面包、酵母面包、酵母卷、
饼干
披萨 新鲜
预焙
比萨饺
蔬菜 烘烤
红薯 *
烤土豆 *
一菜膳食
砂锅 *
烤宽面条 *
乳蛋饼
*
无需预热。