WMF 04 1549 0011 IFU, Инструкция по эксплуатации, Страница: 29 / 104

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▪ Vous pouvez à présent placer les aliments dans le panier de friture. Veillez à ne pas surcharger le
panier de friture. Vous obtiendrez une friture optimale lorsque les aliments disposent de suffisam-
ment d’espace pour flotter dans l’huile.
▪ Fermez ensuite le couvercle et plongez lentement le panier de friture dans l’huile chaude en
abaissant la poignée.
▪ Il est normal que de l’eau de condensation se forme sur la fenêtre et le couvercle pendant le
processus de friture.
▪ Une fois le temps de cuisson écoulé, soulevez le panier au moyen de la poignée afin de le sortir de
l’huile. Après avoir observé un bref temps d’égouttage, vous pouvez à présent ouvrir le couvercle en
appuyant sur le bouton d’ouverture du couvercle et en retirant le panier de friture par la poignée.
Attention ! De la vapeur chaude est susceptible de s’échapper au cours de cette étape.
▪ Selon les aliments à frire, nous recommandons de les placer sur de l’essuie-tout pour éliminer
l’excédent d’huile.
▪ Si vous souhaitez réaliser un deuxième bain de friture, veillez à ce qu’il ne reste pas de résidus du
premier bain flottant dans l’huile. Ceux-ci brûleraient en effet lors du deuxième bain de friture et
présenteraient un goût désagréable.
▪ Après chaque bain de friture successif, vérifier que l’huile a réchauffé et que le voyant LED est
éteint. L’huile de friture refroidit au contact des aliments à frire. Elle doit par conséquent être
d’abord réchauffée à la température souhaitée afin que les nouveaux aliments soient frits à la
même température. Si l’huile de friture est trop froide, les aliments à frire se gorgent d’huile et
présentent un fort goût de gras.
▪ Lorsque le bain de friture est terminé, ramenez le bouton en position
OFF et débranchez la prise de
la friteuse.
IMPORTANT ! Ne déplacez pas la friteuse tant que l’huile n’a pas complètement refroidi.
▪ Vous pouvez réutiliser plusieurs fois la même huile pour votre bain de friture. Veillez à changer
d’huile après 5 à 8 bains de friture. Vous devez procéder à ce changement si des odeurs désa-
gréables apparaissent, si de la fumée se forme pendant la friture ou si l’huile s’assombrit.
Tableaux de cuisson
Aliment Quantité maxi-
male (g)
Température (°C) Temps de cuisson
(min.)
Frites
Produit surgelé
Pommes de terre crues
250 g
200 g
190°
190°
8—10
8—12
Poisson
Produit frais
Produit surgelé
200 g
200 g
150°
190°
6-8
6-8
Viande
Produit frais
Produit surgelé
200 g
200 g
170°
190°
8-15
8-15