167
TABELAS DE COZEDURA
Categoria de
alimentos
Pratos ou tipos
de cozedura
Nível de potência e evoluçâo da cozedura
Primeira fase
Potência
Segunda fase
Potência
Massa, arroz
Massa fresca
Aquecimento da água
Booster-9
Cozedura da massa
e mantimento da
ebulição
7-8
Massa fresca
Aquecimento da água
Booster-9
Cozedura da massa
e mantimento da
ebulição
7-8
Arroz cozido
Aquecimento da água
Booster-9
Cozedura da massa
e mantimento da
ebulição
5-6
Risoto
Refogado e tostadura
7-8
Cozedura
4-5
Verduras,
legumes
Cozidos
Aquecimento da água
Booster-9
Cozido
6-7
Fritos
Aquecimento do óleo
9
Fritura
8-9
Salteados
Aquecimento do acessório
7-8
Cozedura
6-7
Guisados
Aquecimento do acessório
7-8
Cozedura
3-4
Refogados
Aquecimento do acessório
7-8
Douradura do
refogado
7-8
Carnes
Assadas
Douradura de carne com óleo
(se feita com manteiga, potêcia 6)
7-8
Cozedura
3-4
Grelhadas
Preaquecimento da panela
7-8
Grelhar de ambos
os lados
7-8
Douradas
Douradura de carne com óleo
(se feita com manteiga, potêcia 6)
7-8
Cozedura
4-5
Guisadas /
Ensopados
Saltear com gordura (se feita com
manteiga, potêcia 6)
7-8
Cozedura
3-4
Peixes
Grelhados
Preaquecimento do recipiente
7-8
Cozedura
7-8
Úmido/guidados
Selar com gordura (se feita com
manteiga, potência 6)
7-8
Cozedura
3-4
Fritos
Aquecimento de azeite ou outra
gordura similar
8-9
Fritura
7-8
Ovos
Fritos
Aquecimento do recipiente com
manteiga ou outra matéria
gordurosa
6
Cozedura
6-7
Omelete
Aquecimento do recipiente com
manteiga ou outra matéria
gordurosa
6
Cozedura
5-6
Coque/cozidos
Aquecimento da água
Booster-9
Cozedura
5-6
Pancake
Aquecimento do recipiente com
manteiga ou outra matéria
gordurosa
6
Cozedura
6-7
Molhos
Tomate
Saltear em azeite/óleo (se feita com
manteiga, potência 6)
6-7
Cozedura
3-4
Ragú
Saltear em azeite/óleo (se feita com
manteiga, potência 6)
6-7
Cozedura
3-4
Bechamel
Preparação da base (derrete
manteiga e farinha)
5-6
Aquecimento até
uma leve ebulição
3-4
Doces,
cremes
Creme
pasteleiro
Aquecimento do leite até ao ponto
de ebulição
4-5
Mantém uma leve
ebulição
4-5
Pudins
Aquecimento do leite até ao ponto
de ebulição
4-5
Mantém uma leve
ebulição
2-3
Arroz doce
Amornar leite
5-6
Mantém uma leve
ebulição
2-3
Содержание WVH92K W
Страница 2: ......
Страница 3: ......
Страница 4: ...1x 1 x 2 8 m 1 x 4 x 8x 4x 4x 0 5 mm 1 mm 2 mm ...
Страница 5: ...1x 1x 1x 1x 1x 2x 2x 1x 4x KIT cod FKWVHS ø3 5x9 5mm ...
Страница 6: ... ...
Страница 7: ...KIT WINDOW ...
Страница 8: ...A B ...
Страница 9: ...KIT WINDOW N L A B ...
Страница 10: ......
Страница 11: ...1 min 50 min 500 min 40 min 40 ...
Страница 12: ...1a 807 492 807 492 211 inst A minimum 50 minimum 50 minimum 50 minimum 50 P P 830 515 211 20 60mm ...
Страница 14: ...2 a b a b ...
Страница 15: ...2a inst A 1 x 2 8 m ...
Страница 16: ...inst B 2b 1 x 2 8 m ...
Страница 19: ...4 OK ...
Страница 20: ...5 4x ...
Страница 21: ...x4 x8 inst B 6 ...
Страница 22: ...7 ...
Страница 23: ...7a 4 1 7a 1 7a 2 BACK FRONT a b 7 3 ...
Страница 24: ... 600 45 490 211 550 455 7b ...
Страница 25: ...211 490 600 560 89 227 7b ...
Страница 26: ...8 ...
Страница 27: ...9 1 9a 1 2 clack 650 600 ...
Страница 28: ... 9a 1 3 9 2 700 650 clack 700 ...
Страница 29: ...9 3 2x 3 5x9 5mm clack 700 650 ...
Страница 30: ...10 BACK FRONT a b ...
Страница 31: ...11 2 1 650 700 2 2 1 ...
Страница 32: ...11 1 ...
Страница 33: ...13a 211 600 515 720 570 252 473 60 ...
Страница 34: ...13b 211 60 120 max 800 max 630 650 700 515 252 60 ...
Страница 35: ...FIG 17 FIG 15 FIG 16 ...
Страница 36: ...15 16 a b a b ...
Страница 37: ...17 17a 1 2 3 4 17 1 17 2 1 2 4 3 ...
Страница 38: ...1 1 2 2 3 1 1 2 3 ...
Страница 39: ...17b 1 2 3 4 OK 2 3 1 4 4 1 2 4 3 ...
Страница 40: ......
Страница 41: ...2 3 4 1 2 3 1 2 1 4 3 2 ...
Страница 42: ...17c 1 17c 1 17c 2 ...
Страница 43: ...18a ...
Страница 44: ...18b ...
Страница 46: ...OK OK NO NO NO OK NO ...
Страница 189: ......
Страница 190: ......
Страница 191: ......
Страница 192: ...LIB0156815C Ed 12 19 ...