Trancheurs électriques pour service moyen Manuel d’utilisation
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MAINTENANCE (SUITE)
Lubrifiez les guides de la glissière du chariot
Lubrifiez les guides de la glissière du chariot au moins une fois par
mois et chaque fois qu'il devient difficile de pousser le plateau.
AVIS :
Utilisez l’huile fournie avec le trancheur ou un lubrifiant
alimentaire. N’UTILISEZ PAS d’huile végétale ou d’huile
contenant du silicone. NE PULVÉRISEZ PAS d’huile sur les
composants du trancheur. L’huile pulvérisée peut atteindre
des zones du trancheur qui ne doivent pas être lubrifiées.
1. Mettez le bouton de réglage d’épaisseur de tranche à zéro (0).
2. Appuyez brièvement sur le bouton arrêt (O).
3. Débranchez le trancheur de la prise secteur.
4. Posez le trancheur sur le côté en procédant avec précaution.
5. Utilisez un chiffon doux pour enlever l’huile usagée et la poussière.
6. Lubrifiez les guides de la glissière du chariot avec l’huile fournie
avec le trancheur.
7. Redressez le trancheur en procédant avec précaution.
Inspectez le joint
Inspectez l’état du joint. S’il est fissuré, cassé ou manquant, contactez
un centre de réparation agréé par Vollrath pour faire réparer le
trancheur.
DÉPANNAGE
Problème
Cause possible
Mesure corrective
Mauvaise performance de coupe.
La lame doit être affûtée.
Affûtez la lame.
Mauvaise performance de coupe
malgré un affûtage régulier de la
lame.
Procédure d’affûtage incorrecte.
Répétez la procédure d’affûtage. Appuyez sur le bouton de la pierre
d’affûtage pendant quelques secondes de plus pour permettre à
des bavures de se former sur la lame. Si le problème persiste,
contactez les services techniques Vollrath.
Pas d’étincelles en cours d’affûtage.
Les pierres d’affûtage doivent être
remplacées.
Remplacez les pierres.
Pierres d’affûtage sales.
La lame n’a pas été nettoyée avant
affûtage.
Remplacez les pierres.
Le réarmement post-surcharge
s’active trop souvent.
Contactez le support technique Vollrath.
