-4-
predvidjeti koliko će dugo hrana zadržati kvalitetu okusa, izgleda i teksture, jer to
ovisi o s
tarosti i stanju hrane na dan kada ćete ju vakuumski pakirati.
Napomena:
vakuum
sko pakiranje nije zamjena za hlađenje ili zamrzavanje. Bilo
koja pokvarljiva namirnica koja zahtjeva hlađenje mora biti stavljena u hladnjak ili
zamrzivač, nakon što ju vakuumski zapakirate.
Upute za pripremu
Povrće je, prije no što ga vakuumski zapakirate, potrebno blanširati. Blanširanjem
namirnica zaustavlja se proces razgradnje
enzima, što dovodi do gubitka okusa,
boje i teksture namirnica. Povrće blanširajte na način da ga stavite kuhati u kipuću
vodu ili u mikrovalnu pećnicu, ali da i dalje ostane hrskavo. Zatim uronite povrće u
hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja. Na posljetku,
prije nego što ga
vakuumski zapakirate,
povrće osušite krpom. Povrće u glavicama (brokula, kupus,
cvjetača, kelj, repa) prirodno ispuštaju plinove tijekom skladištenja, stoga ga nakon
blanširanja možete čuvati samo u zamrzivaču.
Содержание VS-1101
Страница 2: ......
Страница 3: ...Upute za uporabu Uređaj za vakumiranje HR BiH CG VS 1101 13 ...
Страница 21: ...Korisničko uputstvo Uređaj za vakumiranje SR BiH CG VS 1101 13 ...
Страница 38: ......
Страница 39: ...Упатства за употреба Уред за вакумирање MAK VS 1101 13 ...
Страница 57: ...Udhëzime për shfrytëzim Aparat për vakuumim AL VS 1101 13 ...
Страница 74: ......
Страница 75: ...User manual Auto Vacuum Sealer ENG VS 1101 13 ...
Страница 92: ......
Страница 107: ......
Страница 108: ...www vivax com ...