Vitek WX 1351 FL Скачать руководство пользователя страница 23

Страница: 23 / 40

ČESKÝ

PŘÍPRAVA ZMRZLINY

Pozor:

- Před přípravou zmrzliny, přesvědčte se, že

zmrazovací oddělení vaše chladničky zabez-
pečuje teplotu -18°C.

1. Umístěte číše (5) v zmrazovací kameru chlad-

ničky, zatím nejméně na 8 hodin.

2. Připravte i ochlaďte směs pro zmrzlinu do

jeho připravování, aby zmenšit čas hotování.

3. Dostaňte číše (5) ze zmrazovací kamery

chladničky (ne dotýkejte se číše ne chráně-
nými rukama) i umístěte do ní předem ochla-
zenu směs pro přípravu zmrzliny.

4. V zamezení adhezi směsi k stěně číše (5), bez

meškání vložte motorový blok (1) s nastaveným
na něm krytem (3) i lopatkou (4), na číše (5).

5. Vložte zástrčku síťové šňůry v zásuvku i

zapněte vybavení spínačem (2), nastaviv vy-
pínač v polohu “I”.

6 Směs musí míchat, dokud ne dosáhne po-

žadovanou stupně houževnatosti. to je může
zabrat si od 15 do 30 minut, ale ve většině pří-
padů zmrzlina nebo šerbet budu hotově dříve.

Důležitě:
- Ne zastavujte i ne vypínejte strojek během

procesu přípravy, jelikož směs může přimrz-
nout k vnitřnímu povrchu číše (5) nebo k lo-
patce (4).

7. Podle zahuštění směsi, směr otáčení lopatky

(4) může měnit se, pokud změna směru rota-
ce lopatky (4) vzniká dost často, to zmrzlina je
hotová, vypnete vybavení spínačem (2), na-
staviv jeho v polohu «0» i vytáhnete zástrčku
síťové šňůry ze zásuvky.

8. Svlečte motorový blok (1) s číše (5).
9. Aby se vyhnout poruchy vnitřního krytí číše,

vyjímejte hotovou zmrzlinu pomocí plastikové
nebo dřevěně lopatky. V případě nutnosti zís-
kání tvrdé zmrzliny, přeložíte zmrzlinu v kon-
tejner i schovejte její v zmrazovací oddělení
chladničky, nepoužívejte pro tyto cíl číše (5).

Pozor!

- Maximální rozsah přísad v číši nemusí převy-

šovat 320 ml.

- Čas provozu strojku nesmí je převyšovat 30

minut.

Ochrana elektromotoru od přehřátí

- V případě přehřátí ovinovačky elektromotoru

se spustí samočinná termická pojistka i elek-
tromotor odpojí, v takovém případě odpojíte
vybavení spínačem (2) i vytáhnete zástrčku
síťové šňůry z hnízda. Počkejte během 15-30
minut, nato zapněte vybavení.

DOPORUČENÍ

- Před přípravou zmrzliny vyslaďte i prošlapte

dosucha všichni nástavce kontaktující s pro-
dukty.

Umístěte číše (5) v zmrazovací kameru chlad-

ničky, nejméně na 8 hodin za tepla v kame-
ře nejméně -18°C

v případě častého použití

číše (5), umístěte její v balíkovi i chovejte v
zmrazovací kameře chladničky.

- Dodávejte plniva (čokolády drobet, drobený

ořech atd.) v zmrzlinu po uplynutí 5 minut za
počátku míchání nebo v už hotovou zmrzlině
před mražením.

Nikdy ne nemrazíte hotovou zmrzlinu, která

byla plně nebo částečně rozmražená.

- Čerstvé připravená zmrzlina má nejlepší chu-

ťové kvality. Přes několik dní skladování ono
může ztratit svůj vkus.

- Konzistence zmrzliny záleží od používaných

přísad, jejich teploty do připravování zmrzliny,
a také od teploty okolního prostředí.

- Některé recepty požadují předběžně přípravy

směsi pro zmrzlinu. V takovém případě, při-
pravte směs minimum za 1 den. To je umož-
ní směsi plně ochladit se, špatně zchlazená
směs, během přípravy zmrzliny může ne
ztuhnout.

- Chraňte zmrzlinu za teploty -18°C.
- Termín použitelnosti zmrzliny, obsahující pří-

sady, které byli kuchařské zpracované, činí
maximálně jeden týden.

- Zmrzlina, obsahující syrové vejce, nelze pou-

žívat děti, těhotním ženám, starším nebo ne-
mocným lidem.

- Jelikož zmrzlina lehce vstřebává nepovolaný

vůně, vždy chovejte její v kontejneru s herme-
tickým krytem v dálce od jiných výrobků.

- Ne narušujte nepropustnost číše (5), nelze

její nahřívat.

ČIŠTĚNÍ A OBSLUHA

- Před čištěním vypněte vybavení i odpojíte její

od sítě.

1351 FL Instr.indd 23