DE
Tipps für die Dehydrierung
Legen Sie ihre Zutaten nebeneinander und flach auf die Einschübe. Gestapelte Zutaten
erhöhen die Dörrzeit.
Trocknen Sie alle Zutaten sorgfältig vor dem Dörren ab.
Eine korrekte Aufbewahrung erhöht die Qualität ihres Dörrguts. Lassen Sie das Dörrgut
komplett abkühlen und verschweissen Sie es im Anschluss mit Hilfe eines Vakuumi-
ergeräts. Hier empfehlen wir das Vita5 Vakuumiergerät Compact.
Sie können die Zutaten auch in luftdichten Behältern aufbewahren und diese in dunklen,
kalten (max 16 Grad) und trockenen Umgebungen lagern.
Lebensmittel verlieren ca. 1/4 bis 1/2 ihrer original Größe und Gewichts. Schneiden Sie
daher ihre Zutaten nicht zu klein.
•
•
•
•
•
42.
