Virtus FCE 051 Series, Инструкция по установке и эксплуатации, Страница: 73 / 95

72
Stel de apparatuur in werking volgens de
gebruiksaanwijzingen en waarschuwingen
beschreven in het hoofdstuk "
GEBRUIKSAANWIJZINGEN " en verifieer:
- de stroomwaarden van elke fase.
- de
normale ontsteking van de
verwarmingsweerstanden.
III.
GEBRUIKSAANWIJZINGEN
10. MEDEDELINGEN VOOR DE GEBRUIKER
LEES DEZE HANDLEIDING AANDACHTIG
DOOR. HET GEEFT BELANGRIJKE
INFORMATIE OVER DE VEILIGHEID
TIJDENS DE INSTALLATIE, HET GEBRUIK
EN HET ONDERHOUD VAN DE
APPARATUUR.
DE FABRIKANT AANVAARDT GEEN
AANSPRAKELIJKHEID VOOR SCHADE
WEGENS DE NIET-NALEVING VAN DE
ONDERSTAANDE PLICHTEN.
Wend u voor assistentie uitsluitend tot erkende
servicecentra en vraag om originele
reserveonderdelen.
Onderhoud de apparatuur minstens twee keer per
jaar. Het wordt aanbevolen een
onderhoudscontract af te sluiten.
De apparatuur is bestemd voor professioneel
gebruik en moet door getraind personeel worden
gebruikt.
Gebruik de apparatuur voor de bereiding van
voedsel zoals is beschreven in de
gebruiksaanwijzingen. Elk ander gebruik is
oneigenlijk.
Laat de apparatuur nooit lange tijd leeg
functioneren. Warm het apparaat voor het gebruik
op.
Controleer de apparatuur tijdens de werking.
Sluit
de gaskraan en/of deactiveer de
hoofdschakelaar van de elektrische voeding voor de
apparatuur in het geval van een storing of defect
aan de apparatuur.
Verricht de reiniging volgens de aanwijzingen van
de paragraaf "AANWIJZINGEN VOOR DE
REINIGING".
HOUD ONTVLAMBARE MATERIALEN
BUITEN BEREIK VAN DE APPARATUUR.
BRANDGEVAAR.
Sluit de ventilatieopeningen en de afvoeropeningen
van de apparatuur niet af.
Maak de componenten van de apparatuur niet
onklaar.
Deze handleiding op een veilige en bekende plaats
bewaren zodat ze gedurende de levensduur van de
apparatuur kan worden geraadpleegd.
De installatie en het onderhoud van de apparatuur
dienen te worden verricht door gekwalificeerd en
door de fabrikant erkend personeel, conform de
toepasselijke veiligheidsnormen en de aanwijzingen
van deze handleiding.
De onderhoud en het ombouwen naar een ander
gastype van de apparatuur dienen te worden
verricht door gekwalificeerd en door de fabrikant
erkend personeel, conform de toepasselijke
veiligheidsnormen en de aanwijzingen van deze
handleiding.
11. GEBRUIK VAN DE OVEN
Het apparaat is ontworpen voor de bereiding van
levensmiddelen in gesloten ruimten en mag
uitsluitend daarvoor worden gebruikt. Elk ander
gebruik is oneigenlijk en gevaarlijk en moet daarom
worden vermeden.
Het wordt aanbevolen de oven voor te verwarmen
op een temperatuur die circa 20-25% hoger is dan
de bereidingstemperatuur, alvorens de bereiding te
verrichten.
Plaats het product in de oven als de
voorverwarmingstemperatuur is bereikt en verlaag
de
temperatuur tot de gewenste
bereidingstemperatuur.
AFVOERVENTIEL
- De vochtafvoer stoot de vocht uit die zich tijdens de
bereidingscyclus in de bereidingskamer kan vormen.
- Ook als het ventiel is gesloten bestaat geen gevaar
voor het ontstaan van overdruk in de
bereidingskamer aangezien door de onderste afvoer
stoom naar buiten stroomt.
- tijdens de bereiding op STOOM of GEMENGD wordt
aanbevolen de hendel van het ventiel in de gesloten
stand te plaatsen.
TEMPERATUURREGELING
De knop van de thermostaat heeft de volgende
standen: