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PRÉPARATION DU CAFÉ
PRÉPARATION DU CAFÉ
1
Placez un filtre dans le porte-filtre.
Choisissez celui des deux filtres fournis qui
convient le mieux, selon la quantité de
café voulue (1 ou 2 demi-tasses).
Il est conseillé d’utiliser le petit filtre de
7 grammes pour préparer une once
d’expresso et le grand filtre de 14 grammes
pour en préparer deux onces. Ces recettes
sont modifiables – réduire le volume d’eau
par once procure un expresso plus serré.
2
Remplissez le filtre sélectionné de
mouture fine à expresso. Enlevez toute
mouture ayant pu tomber sur le bord du
porte-filtre afin que celui-ci s’assujettisse
parfaitement sous la tête de percolation.
attEntion:
Comprimez la mouture avec le
presse-mouture tel qu’illustré ci-dessous. Ne
remplissez pas le filtre à l’excès sous peine
d’engorgement ou de débordement.
Truc:
Vous pouvez aussi comprimer la
mouture puis tourner le presse-
mouture d’un quart de tour.
3
Positionnez le porte-filtre sous la tête de
percolation, fixez le filtre en tirant la pince
de retenue en arrière, faites concorder la
poignée avec l’icône de déblocage « »
(sur la tête de percolation) et glissez-le
dans la rainure. Tournez le filtre lentement
vers la droite jusqu’à ce qu’il concorde
avec la position de blocage.
Truc:
Truc:
Mettez votre machine en marche
alors que vous préparez la mouture
pour accélérer le processus.
Machine prête à percoler
1
Assurez-vous que le plateau ramasse-
gouttes et la grille sont en place.
2
Assurez-vous que le bouton de
commande est en position d’ARRÊT «O».
3
Placez une ou deux petites tasses sous le
porte-filtre ou, si vous le préférez, un pot
ou une verseuse. Si vous souhaitez
préparer jusqu’à quatre tasses d’expresso
d’un coup, servez-vous d’un pot, d’une
verseuse ou bien d’une grande tasse puis
répartissez le café dans les demi-tasses. Si
vous préparez deux demi-tasses, vous
pouvez en placer une directement sous
chacun des becs, sous le porte-filtre.
4
Branchez le cordon sur la prise de courant
et mettez l’appareil en marche en pressant
le centre du bouton de commande. Le
voyant lumineux du bouton se stabilisera
tandis que l’appareil fonctionne.
5
Pressez la touche de fonction «Brew
mode». Sa bague lumineuse s’allumera – il
est possible qu’elle luise par impulsions
durant le préchauffage, jusqu’à ce que la
température requise soit atteinte.
6
Quand la bague lumineuse est unie,
tournez le bouton de commande à gauche
(sens antihoraire) pour le mettre en
position de percolation. Le processus de
percolation sera ainsi amorcé et l’expresso
commencera à couler sous un instant.
Comment faire
(suite)
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