Villaware NDVLEM1000, Руководство пользователя

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Maintenant…
1
La première chose à faire est de préparer
l’expresso. Pour ceci, remplissez le
réservoir d’eau froide. Ne versez jamais
d’eau tiède ou chaude dans le réservoir.
2
Suivez les instructions données sous
«Percolation de l’expresso» en page 5.
3
Versez du lait froid dans un petit pot
d’inox ou de faïence pour le remplir à
moitié. Placez-le à côté de la machine. Le
lait écrémé ou à 2 % M.G. mousse mieux.
4
Vous êtes maintenant prêt à mettre le lait
à la pression.
• Pressez le bouton central pour mettre la
machine à expresso en fonction.
• Pressez la touche «Froth Mode», sa
bague lumineuse s’allumera et luira par
impulsions durant le préchauffage, jus-
qu’à ce que la température soit atteinte.
• Lorsque la bague lumineuse est unie,
tenez le pot sous le moussoir (il pivote)
de façon à légère ment immerger la buse
dans le lait.
• Tournez le bouton de commande à
droite (sens horaire) pour le régler à
«Froth Start» (mise à la pression) et
lancer le processus de mise à la pression.
Tenez ainsi le pot environ 50 secondes
(pour 4 oz de lait), plus longtemps si
vous désirez un lait plus chaud.
raPPELEZ-VouS
que le lait et le pot
doivent être très froids avant la mise à la
pression.
5
Quand le lait a doublé de volume, ou si
vous utilisez un thermomètre à boisson,
lorsque le lait atteint 38 °C (100 °F),
enfoncez plus profondément le moussoir
pour que la buse soit juste au-dessous de
la surface du lait. La mousse repassera
dans la buse du moussoir, créant une
mousse légère, à bulles plus fines. Ne
chauffez pas le lait à plus de 65 °C (150 °F).
Afin d’éviter les éclaboussures de lait
chaud, veillez à ce que l’extrémité du
moussoir ne se trouve jamais au-dessus de
la surface du lait. À la fin de la mise à la
pression, réglez le bouton de commande
central en position d’ARRÊT «O».
rEMarQuE:
Si vous faites un nouveau cycle
de percolation aussitôt après la mise à la
pression du lait ou après avoir éteint
l’appareil, il est normal que le moteur tourne
brièvement et que de la vapeur se dégage du
plateau ramasse-gouttes.
6
C’est le moment de faire les cappuccinos.
RAPPELEZ-VOUS: un tiers (¹/³) d’expresso, un
tiers (¹/³) de lait à la pression et un tiers (¹/³)
de mousse de lait (ces deux derniers sont
dans un même pot). Versez l’expresso dans
une tasse d’au moins 150 mL (5 oz). Ajoutez-y
le lait à la pression puis déposez la mousse de
lait dessus, à la cuiller.
7
Une fois la mise à la pression du lait
terminée, observez les étapes de
nettoyage pour éliminer le lait résiduel
dans le moussoir. Bien nettoyer le
moussoir et sa buse après chaque emploi
est primordial pour assurer un fonction-
nement subséquent impeccable.
8
Débranchez le cordon d’alimentation puis
laissez refroidir la machine.
Comment faire
(suite)
8