
DK - 35 -
Kød og fisk
Forberedelse
Maksimal
Opbevaringstid
(måned)
Steak
Indpakning i folie
6 - 8
Lammekød
Indpakning i folie
6 - 8
Kalvesteg
Indpakning i folie
6 - 8
Kalvetern
Små stykker
6 - 8
Lammetern
I stykker
4 - 8
Hakket kød
I indpakninger uden brug af
krydderier
1 - 3
Fjerkræsindvolde (stykker)
I stykker
1 - 3
Pølse/salami
Bør pakkes ind selv hvis der er
en membran omkring den
Kylling og kalkun
Indpakning i folie
4 - 6
Gås og and
Indpakning i folie
4 - 6
Hjortevildt, kanin, vildsvin
I 2,5 kgs portioner og som filetter
6 - 8
Ferskvandsfisk (laks, karpe,
ørred, Siluroidea)
Efter indvolde og skæl er blevet
fjernet, vask og tør fisken; skær
eventuelt hoved og hale af.
2
Mager fisk; aborre, pighvar,
flynder
4.
Fede fisk (tun, makreller,
blåbars, ansjoser)
2 - 4
Skaldyr
Renset og i poser
4 - 6
Kaviar
I det indpakning, aluminium eller
i en plastikbeholder
2 - 3
Snegl
I saltvand, aluminium eller i en
plastikbeholder
3
Bemærk:
Efter optøning bør frossent kød tilberedes ligesom fersk kød . Hvis kødet ikke
tilberedes efter optøning, må det ALDRIG nedfryses igen.
Содержание VCF 10180 NoFrost
Страница 111: ...52315519...