РУС
С
КИ
Й
РУС
С
КИ
Й
19
18
ДОБÀВКÈ
После предварительной обработки для придания вкусу
пикантности можно посыпать фрукты маком, кокосовой
стружкой или кунжутными семенами.
П РИ М ЕЧАН И Е:
Спосо бы
пр е д варите льной
подготовки, а так же время сушки приведенные в
таблице
далее,
носят
ознакомительный
характер.
Личные
предпочтения
потребителей
могут отличаться от описанных в данной таблице.
Наимено-
вание
Подготовка
Показатель
готовности
фрукта
Время,
часы
(пример
но)
Àбрикос
Раз д елите
на
половинки
или
кружками, удалите
косточку
Мягкий
13-28
Àнанас
Удалите кожуру и
сердцевину, порежь
-
те кружочками 1 см
толщиной
Мягкий
6-36
Àртишоки
Порезать полосками
около 2 см толщи-
ной
Хрупкий
5-13
Àпель-
синовая
корка
П о р еж ьт е
н а
длинные полоски
Ëомкий
6-16
Àпельсин,
лайм,
лимон
Порежьте кружочка
-
ми 0.4 см толщиной
Мягкий
2-12
Банан
Очистите от кожуры
и
порежьте
на
кружки
толщиной
3-4 мм
Хрустящий
8-38
Виноград
Оставьте целым
Мягкий
8-26
Вишня
Косточку удалять не
обязательно
Твердый
8-26
Груша
Порежьте
ломтиками
Мягкий
8-30
Èнжир
Порежьте
ломтиками
Твердый
6-26
Клюква
Оставьте целой
Мягкий
6-26
Киви
Удалите кожуру и
порежьте кружоч
-
ками
Мягкий
5-12
Нектарин
Разделите на
половинки, сушите
кожурой вниз
(удалить косточку,
когда нектарин
наполовину
высушился)
Мягкий
6-16
Персик
Удалить косточку,
когда персик
наполовину
высушился
Мягкий
6-26
Слива
Удалите косточку
порежьте половин
-
ками или четвер
-
тинками
Мягкий
8-16
Финик
Удалите косточку
и порежьте
ломтиками
Твердый
8-15
Яблоко
Удалите сердцевину.
Порежьте кружками
или дольками
Мягкий
4-8
Дыня
Удалите кожуру и
семена, и порежьте
ломтиками 1 см
толщиной
Мягкий
8-12
