Venga VG FD 3000, Руководство пользователя

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HINWEIS: Die in der Tabelle angegebene Dörrdauer und die beschriebene Art der
Vorbereitung der jeweiligen Obstsorten dienen nur zu Informationszwecken. Die
persönlichen Vorlieben des Kunden können von den Beschreibungen in der Tabelle
abweichen.
GEMÜSE FÜR DEN DÖRRVORGANG VORBEREITEN
1. Es empfiehlt sich, grüne Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Spargel und Kartoffeln
vorzukochen, da sie so ihre natürliche Farbe behalten und ansprechend
aussehen, wenn sie zum Beispiel als Vor- oder Hauptspeise serviert werden.
Wie soll das Gemüse gekocht werden? Geben Sie das vorgeschnittene Gemüse
in einen Topf mit kochendem Wasser und lassen Sie es 3
– 5 Minuten kochen.
Gießen Sie das Wasser anschließend ab und legen Sie das Gemüse in das Gerät.
2. Wenn Sie den grünen Bohnen, dem Spargel usw. eine leichte Zitronennote
verleihen wollen, legen Sie das Gemüse vorher 2 Minuten in Zitronensaft ein.
HINWEIS: DIE OBEN AUFGEFÜHRTEN EMPFEHLUNGEN DIENEN NUR ZU
INFORMATIONSZWECKEN UND MÜSSEN NICHT BEFOLGT WERDEN.
TABELLE ZUR VORBEREITUNG VON GEMÜSE FÜR DEN DÖRRVORGANG
Gemüsesort
e Vorbereitungsschritte Beschaffenheit
nach dem
Dörrvorgang Dauer des
Dörrvorgangs (in
Stunden)
Artischocke
n in Streifen schneiden (3 – 4 mm
dick)
hauchdünn 5 – 13 Stunden
Auberginen schälen und in Stücke
schneiden (6 – 12 mm dick)
hauchdünn 6 – 18 Stunden
Brokkoli schälen, klein schneiden und
3
– 5 Min. dämpfen
hauchdünn 6 – 20 Stunden
Pilze klein schneiden oder im
Ganzen dörren (kleine Pilze)
hart 6 – 14 Stunden
Grüne
Bohnen schneiden und solange
kochen, bis sie transparent
werden
hauchdünn 8 – 26 Stunden
Zucchini in Stücke schneiden (6 mm
dick) hauchdünn 6 – 18 Stunden
Kohl schälen, in Streifen schneiden
(3 mm
dick) und Strunk
entfernen
hart 6 – 14 Stunden
Rosenkohl Röschen in 2 Hälften schneiden knusprig 8 – 30 Stunden
Blumenkohl kochen, bis eine weiche
Konsistenz erreicht ist hart 6 – 16 Stunden
Kartoffeln in Scheiben schneiden und ca.
8
– 10 Min. kochen
knusprig 8 – 30 Stunden