Ugolini ARCTIC Compact 1/12, Руководство оператора

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Arctic Compact 12-20
2
Contrôler que le distributeur n'eit pas été endommagé pen-
dant le transport. Si c'est le cas, faire immédiatement une
réclamation au transporteur.
3
Placer le distributeur sur un comptoir en mesure d'en sup-
porter le poids, y compris à pleine charge, en tenant compte
de ce qui a été dit dans l'avertissement IMPORTANT du
point 1 précédent.
4
Laisser un espace libre d'au moins 15 cm autour du distri-
buteur pour ne pas empêcher le passage du flux d'air de refroi-
dissement.
5
Contrôler la stabilité de l'appareil en réglant éventuellement
les pieds en hauteur.
6
Robinet en inox à gravité. Monter le robinet en suivant les
avertissements du paragraphe 7.3.4. REMONTAGE.
7
Quand le distributeur sort de l'usine, il n'est ni prélavé, ni
désinfecté. Avant de l'utiliser, il faut le démonter, le laver et le
désinfecter en suivant les instructions fournies dans ce carnet
au chapitre 7.3 NETTOYAGE.
8
l’appareil là où il peut être contrôlé et utilisé exclusivement
par un personnel qualifié.
6 POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT
SANS DANGER
1
Ne pas utiliser le distributeur avant d'avoir lu ce carnet
d'instructions.
2
Ne pas utiliser le distributeur s'il n'est pas branché correcte-
ment à la terre.
3
Ne pas mettre le distributeur en fonction si les panneaux ne
sont pas à leur place et bloqués avec des vis.
4
Ne pas introduire les doigts ou des objets dans les fissures
des panneaux et dans l'ouverture du robinet.
5
Ne pas démonter le réservoir, ni enlever les mélangeurs ou
les panneaux pour le nettoyage ou l'entretien sans s'être
assuré que le distributeur est débranché de l'électricité.
6
Toujours mettre des gants pour manipules les aliments.
7
Ne pas versez de produit alimentaire dans le distributeur à
une température supérieure à 40°C.
7 MODE D'EMPLOI
1
Laver et désinfecter le distributeur avant de l'utiliser en sui-
vant les instructions fournies dans ce carnet au chapitre 5.3
NETTOYAGE.
2
Remplir les réservoirs avec le produit choisi sans dépasser
le niveau maximum indiqué sur les réservoirs. La quantité de
produit dans le réservoir (exprimée en litres ou en gallons) est
indiquée par les repères se trouvant sur le réservoir.
3
Si l'on désire distribuer des produits concentrés à diluer
avec de l'eau, il faut verser l'eau dans les réservoirs et ajouter
la quantité nécessaire de concentré en suivant les instructions
du fabricant. Si l'on veut utiliser des jus de fruits pressés, il est
conseillé de les filtrer afin d'éviter que les parties solides qu'ils
contiennent puissent boucher le passage du robinet.
4
Monter les couvercles sur les réservoirs en s'assurant que
ceux-ci sont positionnés correctement.
5
Agir sur les interrupteurs (voir chapitre 7.1 DESCRIPTION
DES COMMANDES).
6
Le distributeur doit toujours fonctionner avec les couvercles
montés afin d'éviter une éventuelle contamination du produit.
7
Le distributeur doit fonctionner sans interruption: le groupe
frigorifique s'arrête automatiquement quand le produit est prêt.
Les dispositifs de mélange continuent à fonctionner.
8
Pour garantir une bonne conservation de la boisson, le
distributeur doit fonctionner également pendant la nuit.
7. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES
Le distributeur est équipé d'un seul interrupteur général. Placer
l’interrupteur en position I; en cette position soit les dispositifs de
mélange soit le groupe frigorifique sont en marche.
7. 2 SUGGESTIONS
1
Le temps nécessaire pour obtenir la réfrigération du produit
varie en fonction de différents facteurs comme par exemple la
température ambiante et la température initiale du produit.
2
L’efficacité du distributeur peut être augmentée en versant
dans les réservoirs du produit pré-rafroidi.
3
Pour diminuer encore les temps de rafroidissement et aug-
menter ainsi l'autonomie du distributeur, rajouter du produit
dans les réservoirs quand le niveau est descendu à la moitié.
4
Chaque distributeur de ce genre doit émettre de la chaleur.
Cependant, si cette émission semble excessive, il faut contrôler
qu'aucune source de chaleur ne se trouve près du distributeur
et, en particulier, près des panneaux munis de grilles. S'assurer
également que le passage du flux d'air ne soit pas empêché
par la proximité de murs, boîtes ou autres. Laisser au moins 15
cm d'espace libre autour du distributeur. Dans tous les cas,
quand le produit à l'intérieur des réservoirs est froid, on peut
être certains que tout fonctionne normalement et que la chaleur
émise ne crée pas de dommages.
5
Réglage de la température: pour cette opération s’adresser
à un technicien.
La température optimale de la boisson a été établie en usine.
6
Pour éviter tout risque de chute, la zone autour de la
machine doit rester sèche.
7. 3 NETTOYAGE
Le nettoyage et le lavage sont fondamentaux pour garantir la
parfaite conservation du goût de la boisson et l'efficacité
maximale de votre distributeur. Les procédures décrites ci-
après doivent être considérées comme étant de caractère
général et elles peuvent varier en fonction de la réglementation
sanitaire en vigueur.
Avant d'être démonté pour le lavage, le distributeur doit être vidé
du produit.
ATTENTION
S'assurer que l'appareil soit correctement branché à la
terre; en cas contraire, il y a des risques d'électrocution
pour les personnes et d'endommagement pour le distri-
buteur.
IMPORTANT
Utiliser l’appareil seulement avec des produits alimentai-
res.
N’utiliser l’appareil qu’avec de l’eau potable.
ATTENTION
L’accès à la zone de service est exclusivement réservé
aux personnes formées aux règles de sécurité/d’hygiène
et à l’utilisation de l’appareil.