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Grill Cooking Chart

continued

FOOD

WEIGHT OR

THICKNESS

HEAT

SETTING

APPROXIMATE

TIME

SPECIAL INSTRUCTIONS

AND TIPS

PORK

Chops

1 inch

Medium

20 to 30 minutes

Trim edges. Grill, turning once. Cook to

desired doneness.

Well -done

1 -1/2

inches

Medium

30 to 40 minutes

Ribs

Medium

30 to 40 minutes

Grill, turning occasionally.

During last few minutes brush with

barbecue sauce. Turn several times.

Ham steaks

(precooked)

1 inch slices

High

4 to 8 minutes

Trim edges. Grill, turning once.

Hot dogs

Low

5 to 10 minutes

Slit skin. Grill, turning once.

POULTRY

2 to 3

pounds

Low or

Medium

Up to 1 hour

Place skin side up. Grill, turning and

brushing frequently with melted butter,

margarine, oil or marinade.

Breasts

well

–

done

Medium

30 to 45 minutes

Marinate as desired.

FISH AND

SEAFOOD

Halibut

Salmon

Swordfish

3/4 to 1

inch

Medium

High

8 to 15 minutes

Grill, turning once. Brush with melted

butter, margarine or oil to keep moist.

Whole

Catfish

Rainbow

trout

4 to 8 ounce

Medium

High

12 to 20 minutes

Grill, turning once. Brush with melted

butter, margarine or oil. Brush with

melted butter and lemon juice.

Содержание 70005005

Страница 1: ......

Страница 2: ...t reconnu en californie que la combustion des sous produits dégagés par cet appareil libère des substances chimiques qui risquent de causer le cancer des malformations congénitales ou d autres anomalies de reproduction Le barbecue sera très chaud Éviter de se pencher au dessus de la zone de cuisson lors de l utilisation du barbecue Éviter de toucher les surfaces le gril le couvercle ou les pièces ...

Страница 3: ... REMARQUE En passant dans le régulateur et la durite le débit normal du gaz peut produire un ronronnement Un volume sonore faible est parfaitement normal et ne nuit pas au fonctionnement du gril Si le ronronnement est bruyant et excessif il pourrait s avérer nécessaire de purger l air de la conduite de gaz ou de réinitialiser le dispositif de régulation de trop plein du gaz Vous devez suivre cette...

Страница 4: ...tre L entreposage d un barbecue à l intérieur est possible uniquement si la bouteille de gaz est déconnectée et retirée de l appareil Lorsque vous n utilisez pas votre barbecue vous devez couper l alimentation en gaz au niveau de la bouteille de propane liquide Règles de sécurité suite Il faut entreposer la bouteille de propane liquide à l extérieur dans un lieu bien ventilé et hors de portée des ...

Страница 5: ...ntes Ne réparez ou ne remplacez aucune pièce du gril sauf si ce manuel vous le recommande spécifiquement Vous devez confier toutes les autres réparations à un technicien qualifié Ce gril n est pas conçu pour être installé dans ou sur un bateau de plaisance ou un véhicule récréatif Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans le lieu où vous utilisez le gril Ne les laissez jamais s as...

Страница 6: ...des parties métalliques Ne jamais utiliser le gril pour cuire des viandes très grasses ou d autres produits qui produisent de grandes flammes Évitez de faire fonctionner le gril près de constructions combustibles non protégées Faites en usage seulement dans un lieu bien ventilé Ne pas l utiliser dans un bâtiment garage un hangar un passage ou quelque autre espace clos Il ne doit y avoir aucun maté...

Страница 7: ...sserrer le chariot et les 4 pattes B Installer les pieds en plastique et les roulettes a Insérer les bouchons d extrémité dans les pattes gauches séparément tel qu illustré b Introduisez l axe dans le coussinet de la roue et les coussinets des pieds séparément Puis fixez les deux côtés des axes de roues séparément à l aide de 2 écrous 20 et une rondelle plate ...

Страница 8: ...ue et le cadre du chariot a Mettre le corps du barbecue en position dans le cadre du chariot b Utiliser 4 vis et 20 1 2 dans les renforts du chariot et resserrer avec le corps du barbecue C Utiliser 4 vis et 20 1 3 8 pour les pattes du chariot et visser les vis et le corps du barbecue 1 4 20 1 3 8 po 20 1 2 po Attention Avant de barrer les vises maintenez fermement la base du BBQ pour éviter que l...

Страница 9: ...ser deux vis et 20 1 2 pour les fixations de la tablette latérale et fixer le panneau latéral à droite aux pattes F Installer la tablette latérale à gauche a Utiliser deux vis et 20 1 2 dans le corps et les fixer à la tablette latérale du barbecue à gauche b Utiliser deux vis et 20 1 2 dans les fixations de la tablette latérale et fixer la tablette latérale à gauche aux pattes ...

Страница 10: ... plateau à graisses et le bac à graisses Placer le plateau à graisses et le bac à graisses à leurs positions respectives H Installer l abaisse flammes et la grille de cuisson Mettre l abaisse flammes et la grille de cuisson en position successivement ...

Страница 11: ...11 Instructions d assemblage suite Votre barbecue est maintenant entièrement assemblé ...

Страница 12: ...e de robinet de bouteille de gaz comprimé et raccord d entrée ANSI CGA V 1 Pression d admission colonne d eau WC 11 po 27 94 cm RACCORDEMENT DU GAZ PROPANE LIQUIDE Veiller à ce que les rondelles de plastique noir du robinet de la bouteille de propane liquide soient en place et que le tuyau n entre pas en contact avec le bac à graisse ou la tête du gril RACCORDEMENT Le gril en acier inoxydable est ...

Страница 13: ...bouteille tournez le dans le sens horaire jusqu à l arrêt 3 Détachez le régulateur du robinet de la bouteille en tournant l écrou de raccord rapide dans le sens anti horaire L espacement spécifié de 24 po 61 cm de tout élément inflammable est respecté Tous les matériaux d emballage internes ont été retirés Les boutons tournent librement Les brûleurs sont serrés et correctement placés sur les orifi...

Страница 14: ...on complète du serrage des raccords de gaz doit être effectuée sur le site d installation en raison de possibles mauvaises manipulations lors de l expédition ou d une pression excessive appliquée par accident sur l appareil Vérifiez régulièrement l absence de fuites dans tout le système en suivant les procédures énoncées ci dessous Si vous percevez une odeur de gaz à tout moment vérifiez immédiate...

Страница 15: ...la partie inférieure centrale du panneau de robinet Chaque allumeur rotatif est étiqueté sur le panneau de commande NE LAISSEZ PAS LE GRIL SANS SURVEILLANCE LORS DE LA CUISSON UTILISATION DU GRIL La cuisson au gril nécessite une forte chaleur pour saisir et faire dorer correctement les aliments La cuisson de la plupart des aliments se fait en position HIGH feu élevé durant toute la durée de cuisso...

Страница 16: ...r il suffit de pousser et tourner les boutons de commande pour le réglage à feu haut vous entendrez un clic de valve à l envoi d une étincelle à la veilleuse d allumage Si le brûleur ne s allume pas attendre 5 minutes pour que l excès de gaz se dissipe puis réessayer Pour allumer le barbecue avec une allumette Si le brûleur ne s allume pas après plusieurs tentatives vous pouvez utiliser une allume...

Страница 17: ...etien des brûleurs du manuel Instructions d allumage suite CARACTÉRISTIQUES DES FLAMMES Vérifiez que les flammes des brûleurs correspondent bien aux caractéristiques Les flammes des brûleurs doivent être bleues et stables les pointes ne doivent pas être jaunes ni trop bruyantes ni trop hautes Si l une de ces conditions se présente appelez le Service à la clientèle Si les flammes sont jaunes cela i...

Страница 18: ...umage 1 Si le brûleur ne s allume pas après plusieurs tentatives vous pouvez l allumer avec une allumette 2 Après avoir essayé d allumer le brûleur principal avec le dispositif d allumage attendre 5 minutes pour que le gaz accumulé se dissipe 3 Insérer une allumette dans la tige d allumage Allumer l allumette et l insérer dans la grille de cuisson sur le brûleur 4 Tourner le bouton de contrôle ver...

Страница 19: ...ayer de rallumer le gril La fréquence de nettoyage dépend de la fréquence d utilisation du gril NETTOYAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL DU GRIL Assurez vous que l alimentation en gaz est coupée et que les boutons de commande se trouvent en position OFF Arrêt Assurez vous que le gril est froid Nettoyez l extérieur du brûleur à l aide d une bosse métallique Nettoyez les résidus tenaces à l aide d un racloir ...

Страница 20: ...ionnellement tisser des toiles ou construire des nids dans les tubes des brûleurs du gril durant le transport ou l entreposage Ces toiles peuvent causer une obstruction du débit de gaz ce qui peut entraîner des incendies dans tubes de brûleur et autour On appelle ce type d incendie RETOUR DE FLAMME les retours de flamme peuvent gravement endommager votre gril et créer des conditions dangereuses po...

Страница 21: ...du gril à l aide de la chaleur indirecte du brûleur de l autre côté La chaleur générée par le brûleur allumé circule lentement dans le gril et cuit la viande ou la volaille sans qu aucune flamme directe ne la touche Cette méthode réduit radicalement les flambées soudaines lorsque vous cuisinez des morceaux très gras car il n y a pas de flamme directe pouvant enflammer la graisse et le jus coulant ...

Страница 22: ...rifice et fermez les robinets de contrôle de gaz Patientez dix minutes et rallumez le gril Vérifiez que les performances des flammes sont correctes Si les flammes ne sont pas correctes remplacez le régulateur Le couvercle intégral ne s adapte pas au gril Le couvercle n est peut être pas adapté à votre gril Le couvercle est peut être ajusté Assurez vous que le couvercle est de la bonne longueur pou...

Страница 23: ...une minute Rebranchez le régulateur à la bouteille de propane liquide et ouvrez lentement le robinet de la bouteille de propane liquide jusqu à ce qu il soit complètement ouvert Allumez tous les brûleurs et observez la température Le temps de préchauffage du gril est long Généralement 10 à 15 minutes sont nécessaires pour préchauffer le gril entre 500 et 600 degrés Les températures froides et le v...

Страница 24: ...24 Vue éclatée ...

Страница 25: ... 7 Gril de cuisson 2 24 Pieds en plastique 2 8 Tablette latérale gauche 1 25 Panneau inférieur 1 9 Support de tablette latéral gauche 1 26 Vis du réservoir à gaz 1 10 Crochet 5 27 Patte droite du chariot avant 1 11 Plateau latéral à droite 1 28 Patte droite du chariot arrière 1 12 Support de tablette latéral droite 1 29 Tige d allumage 1 13 Panneau de contrôle principal 1 30 Roulette pivotante 2 1...

Страница 26: ...létique indiquant le type de gaz utilisé par le gril La cuisson de la viande saignante moyenne ou bien cuite dépend fortement de l épaisseur de la tranche Les chefs cuisiniers disent qu une cuisson saignante st impossible dans le cas d une tranche de viande mince Le temps de cuisson dépend du type de viande de la taille et la forme de la tranche de la température au début de la cuisson et du degré...

Страница 27: ... germées Moyen 15 30 minutes Parsemer de beurre ou de margarine Envelopper dans du papier d aluminium épais Griller tourner de temps en temps Frites Moyen 15 30 minutes Placer dans une feuille d aluminium Griller Remuer de temps en temps Viande Boeuf Hamburger 1 2 3 4 pouce Moyen 10 18 minutes Griller Tourner une fois lorsque les jus montent à la surface Ne pas laisser les hamburgers cuire sans su...

Страница 28: ...ourner une fois Hot dogs Faible 5 à 10 minutes Fendre la peau Griller Retourner une fois Volailles 2 à 3 livres Faible ou Moyen 1 heure Placer la peau vers le haut Griller tourner et badigeonner fréquemment de beurre fondu de margarine d huile ou de marinade Poitrines bien cuit Moyen 30 à 45 minutes Laisser mariner à votre goût POISSONS ET FRUITS DE MER Espadon Flétan Saumon 3 4 1 pouce Moyen Haut...

Страница 29: ...tueux à sa discrétion L usure normale y compris l usure des accessoires n est pas couverte par cette garantie Le produit est garanti pour deux ans s il est utilisé de façon normale Toute garantie est invalide si le produit a été surchargé ou s il a fait l objet de négligence d un usage inapproprié ou de réparations non effectuées par un agent autorisé L usage intensif l usage professionnel quotidi...

Страница 30: ......

Страница 31: ...ducts produced when using this product contain chemicals known to the States of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm Your grill will be very hot Never lean over the cooking area while using your grill Do not touch cooking surfaces grill housing lid or any other grill parts while the grill is in operation or until the gas grill has cooled down after use Table of Conte...

Страница 32: ...s NOTE The normal flow of gas through the regulator and hose assembly can create a humming noise A low volume of noise is perfectly normal and will not interfere with operation of the grill If humming noise is loud and excessive you may need to purge air from the gas line or reset the regulator excess gas flow device This purging procedure should be done every time a new LP gas tank is connected t...

Страница 33: ...ance When your gas grill is not in use the gas must be turned off at LP gas tank The gas must be turned off at the supply cylinder when the outdoor cooking gas appliance is not in use LP gas tank must be stored outdoors in a well ventilated area and out of reach of children Disconnected LP gas tanks must not be stored in a building garage or any other enclosed area PROPER PLACEMENT AND CLEARANCE O...

Страница 34: ...the grill produces intense heat that can increase accident potential When using this appliance basic safety practices must be followed including the following Do not repair or replace any part of the grill unless specifically recommended in this manual All other service should be referred to a qualified technician This grill is not intended to be installed in or on recreational vehicles or boats C...

Страница 35: ...ll controls and make certain the grill is cool before using any type of aerosol cleaner on or around the grill The chemical that produces the spraying action could in the presence of heat ignite or cause metal parts to corrode Do not use the grill to cook excessively fatty meats or other products which promote flare ups Do not operate the grill under unprotected combustible constructions Use only ...

Страница 36: ...om panel tighten the cart and 4 legs B Install plastic feet and caster a Insert the leg end plug into left leg separately as illustrated b Use wheel axle through caster wheel stem bushing legs wheel stem bushing caster separately then use 2 1 4 20 nuts and flat washer to lock both sides of wheel axle separately ...

Страница 37: ...rt brace 2 sets and fix the screws in the cart D Install BBQ body and cart frame a Place BBQ body into corresponding position in cart frame b Use 4 1 4 20 1 2 screws through cart brace and tighten with BBQ body c Use 4 1 4 20 1 3 8 screw through cart legs and lock screws and BBQ body 1 4 20 1 3 8 20 1 2 ...

Страница 38: ...d attach with side panel right b use 2 1 4 20 1 2 screws through side shelf bracket and attach side panel right with legs F Install side shelf left a use 2 1 4 20 1 2 screws through BBQ body and attach with side shelf left b use 2 1 4 20 1 2 screws through side shelf bracket and attach side shelf left with legs ...

Страница 39: ...s continued G Install grease tray and grease box Put grease tray and grease box in their respective positions H Install flame tamer and cooking grid Put flame tamer and cooking grid in their respective positions successively ...

Страница 40: ...11 Assembly Instructions continued Your BBQ is now completely assembled ...

Страница 41: ...linder valve The cylinder must be provided with a shut off valve terminating in an L P gas supply cylinder valve outlet specified as applicable for connection type QCC1 in the standard for compressed gas cylinder valve outlet and inlet connection ANSI CGA V 1 Manifold pressure 11 27 94cm water column W C L P GAS HOOK UP Ensure that the black plastic grommets on the LP cylinder valve are in place a...

Страница 42: ... an LP gas supplier or your fire department for assistance To disconnect L P gas cylinder 1 Turn the burner valves off 2 Turn the tank valve off fully turn clockwise to stop 3 Detach the regulator assembly from the tank valve by turning the quick coupling nut counterclockwise Specified clearance maintained 24 61cm from combustibles All internal packaging removed Knobs turn freely Burners are tight...

Страница 43: ... check must be performed at the installation site due to possible mishandling in shipment or excessive pressure unknowingly being applied to the unit Periodically check the whole system for leaks following the procedures listed below If the smell of gas is detected at anytime you should immediately check the entire system for leaks BEFORE TESTING Make sure that all packing material is removed from...

Страница 44: ... knobs are located on the lower center portion of the valve panel Each rotary igniter is labeled on the control panel DO NOT LEAVE THE GRILL UNATTENDED WHILE COOKING USING THE GRILL Grilling requires high heat for searing and proper browning Most foods are cooked at the HIGH heat setting for the entire cooking time However when grilling large pieces of meat or poultry it may be necessary to turn t...

Страница 45: ... ignite each burner simply push and turn the control knobs to the HIGH setting you will hear the valve click as it sends a spark to the pilot flame If the burner does not light wait 5 minutes for any excess gas to dissipate and then retry TO MATCH LIGHT THE GRILL If the burner will not light after several attempts then the burner can be match lit Match light extension rod is located on the inside ...

Страница 46: ...rance refer to the burner maintenance part of this manual Grill Lighting Instructions continued FLAME CHARACTERISTICS Check for proper burner flame characteristics Burner flames should be blue and stable with no yellow tips excessive noise or lifting If any of these conditions exist call our customer service line If the flame is yellow it indicates insufficient air If the flame is noisy and tends ...

Страница 47: ...he burner will not light after several attempts then the burner can be match lit 2 If you have attempted to light the main burners with the igniter allow 5 minutes for any accumulated gas to dissipate 3 Insert a match into the lighting rod Ignite the match and insert through the cooking grid to the burner 4 Rotate the control knob to the Ignite HIGH setting The burner should light immediately 5 If...

Страница 48: ...orifice before any attempt is made to relight the grill Frequency of cleaning will depend on how often you use the grill MAIN GRILL BURNER CLEANING Ensure the gas supply is off and the knobs are in the OFF position Make sure the grill is cool Clean the exterior of the burner with a wire brush Clear stubborn scale with a metal scraper Clear any clogged ports with a straightened paper clip Never use...

Страница 49: ...sionally spin webs or make nests in the grill burner tubes during transit and warehousing These webs can lead to gas flow obstruction which could result in a fire in and around burner tubes This type of fire is known as FLASH BACK and can cause serious damage to your grill and create an unsafe operating condition for the user Although an obstructed burner tube is not the only cause of FLASH BACK i...

Страница 50: ...erfection on one side of the grill by indirect heat from the burner on the other side Heat from the lighted burner circulates gently throughout the grill cooking the meat or poultry without any direct flame touching it This method greatly reduces flare ups when cooking extra fatty cuts because there is no direct flame to light the fats and juices that drip down during cooking CAUTION If burners go...

Страница 51: ...tor is not obstructed Clear the hole close the gas control valves Wait ten minutes and re start Check your flames for proper performance If the flames are not correct replace regulator Full size cover does not fit the grill Cover may be incorrect for your grill It may be a tight fit Ensure the cover is the correct length for your grill Measure it left to right Compare to the grill s measurement Co...

Страница 52: ...ct the regulator from the LP tank and wait one minute Reconnect the regulator to the LP tank and slowly open the LP tank valve until the valve is fully open Light all burners and observe the temperature Grill takes a long time to preheat Normal preheat 500 600 degrees takes about 10 15 min Cold weather and wind may effect your preheat time If you are using volcanic rock or briquettes they can incr...

Страница 53: ...Exploded View 24 ...

Страница 54: ...et 2 7 Cooking Grid 2 25 Bottom Panel 1 8 Side shelf Left 1 26 Gas Tank Fix Screw 1 9 Left Shelf Bracket 1 27 Right Leg Front 1 10 Hook 5 28 Right Leg Back 1 11 Side Shelf Right 1 29 Lighting Rod 1 12 Right shelf Bracket 1 30 Caster 2 13 Main Control Panel 1 31 Wheel Axle Bushing Block 2 14 Gas Valve 2 32 Wheel Axle 1 15 Windpipe 1 33 Main Lid Handle Bolt 1 2 16 Regulator 1 34 Main Lid Handle Bolt...

Страница 55: ...dicating what type of gas is used by the grill The doneness of meat whether rare medium or well done is affected to a large degree by the thickness of the cut Expert chefs say it is impossible to have a rare doneness with a thin cut of meat The cooking time is affected by the kind of meat the size and shape of the cut the temperature of the meat when cooking begins and the degree of doneness desir...

Страница 56: ...r margarine Wrap in heavy duty foil Grill turning occasionally French fries Medium 15 to 30 minutes Place in aluminum foil pan Grill stirring occasionally MEATS BEEF Hamburgers 1 2 to 3 4 inch Medium 10 to 18 minutes Grill turning once when juices rise to the surfaces Do not leave hamburgers unattended since a flare up could occur quickly Cook to internal temperature of 160 degrees Tenderloin High...

Страница 57: ...es Trim edges Grill turning once Hot dogs Low 5 to 10 minutes Slit skin Grill turning once POULTRY 2 to 3 pounds Low or Medium Up to 1 hour Place skin side up Grill turning and brushing frequently with melted butter margarine oil or marinade Breasts well done Medium 30 to 45 minutes Marinate as desired FISH AND SEAFOOD Halibut Salmon Swordfish 3 4 to 1 inch Medium to High 8 to 15 minutes Grill tur...

Страница 58: ...to repair or replace the defective product at its discretion Normal wear and tear including accessory wear is not covered under this warranty The product is guaranteed for 2 years if used for normal trade purposes and is valid for the original buyer only Any warranty is deemed invalid if the product has been overloaded or used improperly or subject to neglect or attempted repairs other than by an ...

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