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manipuler avec soin.
Les récipients en verre remplis d'eau ou d'autres liquides
ne peuvent pas être stockés dans le compartiment
congélateur.
DESCRIPTION DU YG03
1. Poignée 2. Couvercle 3. Pots à couvercle (7 pièces) 4. Récipient en verre (7 pièces)
5. Corps principal 6. Interrupteur ON/OFF 7. Base
CONSEILS D'UTILISATION
Dans cette section, vous trouverez quelques conseils utiles sur la composition des ingrédients dont vous
avez besoin pour faire de délicieux yaourts naturels. Les principales compositions sont les suivantes:
e)
Lait frais ou pasteurisé + lactobacillus ou yaourt nature.
f)
Lait entier pasteurisé + yaourt nature ou lactobacillus.
g)
Lait en yaourt naturel ou lactobacille.
h)
Lait de soja + lactobacillus ou yaourt naturel.
1. Nous suggérons l'utilisation de lactobacilles et, uniquement en deuxième choix, nous recommandons
l'utilisation de yaourts naturels.
2. Le lait en poudre et le lait de soja doivent être bouillis avant utilisation. Laissez le lait refroidir
naturellement à une température de 40°C ou moins avant de préparer le mélange pour le yaourt. Il est
également recommandé de filtrer le lait avant utilisation.
3. Vérifiez la qualité des ingrédients et l'intégrité de l'emballage avant utilisation.
4. La quantité de lactobacilles à utiliser est indiquée sur l'emballage.
PRÉPARATION
1. Versez 1200 ml de lait frais (voir préparation A pour référence) dans une casserole et, en maintenant une
flamme basse, en remuant jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 42 à 44ºC, idéal pour faciliter la
transformation du lactose en acide lactique.
2. Versez la poudre de lactobacillus dans un verre (la proportion avec le lait est de 1:500, pour plus
d'informations, veuillez consulter l'emballage), ajoutez 180 ml (1 pot) de lait et mélangez bien jusqu'à la
solubilisation de la poudre. À ce stade, versez le mélange dans le lait restant et mélangez soigneusement.
3. Versez le mélange de lait directement dans les récipients en verre (4).
OPÉRATION
1. Placez la yaourtière sur une surface plane et stable.
2. Essuyez la partie intérieure de la yaourtière avec un chiffon légèrement humide et séchez-la
soigneusement.
3. Assurez-vous que les données électriques du produit coïncident avec celles de la prise de courant, puis
connectez l'appareil à la prise de courant.
4. Placez les sept pots avec le mélange (voir le paragraphe ci-dessus pour référence) à l'intérieur de l'unité et
fermez le couvercle (2).
5. Appuyez sur l'interrupteur d'alimentation (6) pour fonctionner. Le témoin de fonctionnement s'allume.
6. Laisser reposer les pots en verre pendant 6 à 9 heures, selon la densité que vous souhaitez atteindre.
7. Une fois l'opération terminée, retirez les pots et laissez-les refroidir quelques minutes à température
ambiante avant de les conserver au réfrigérateur.
REMARQUE: pour garantir des résultats optimaux, ne déplacez pas la yaourtière pour quelque raison que
ce soit et n'ouvrez pas le couvercle pendant l'utilisation.
