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(sin humedad) para los que se requiera un tiempo de sellado breve. Se enciende la luz de la tecla; cuando se
apaga, se termina el proceso de cierre y vacío.
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Presione el botón UMIDO (4) para sellar al vacío y sellar bolsas húmedas o bolsas que contienen alimentos
húmedos para los que se requiere un tiempo de sellado promedio. Se enciende la luz de la tecla; cuando se
apaga, se termina el proceso de cierre y vacío.
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Presione el botón IMPULSI (5) para ajustar manualmente el nivel de vacío, en caso de que esté empacando
un producto frágil, que podría dañarse por el funcionamiento automático. Una vez que se ha alcanzado el
nivel de vacío deseado, la bolsa se puede sellar con el botón "Salda" (1).
ATENCIÓN: con la función "Impulsos" es posible que el nivel de vacío no sea óptimo y por tanto la
duración del almacenamiento sea menor de lo esperado.
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Pulsar los botones de liberación (10) para abrir la tapa.
3. CONTENEDORES DE VACÍO
Para crear el vacío en envases es necesario utilizar el tubo flexible (suministrado). Es posible que el tubo no
sea compatible con todos los contenedores del mercado.
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Coloque la comida en el recipiente y cierre la tapa.
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Conectar el tubo flexible al orificio del recipiente y al orificio de la máquina (11). Cierre la tapa y presione
firmemente en ambos lados y con las dos manos hasta que escuche un clic (vea la Fig. 2).
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Pulsar el botón CONTENEDORI (6). El indicador se enciende; cuando se apaga, el proceso está terminado.
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Coloque la válvula del recipiente en posición cerrada y retire el tubo.
4. SUGERENCIAS DE USO
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No poner demasiados alimentos en la bolsa y dejar 5cm espacio vacío en el extremo abierto antes de sellar.
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No mojar el extremo abierto de la bolsa, porque ello provocaría dificultades en la fase de cierre.
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Existen muchos usos no alimentarios para el envasado al vacío (conservar artículos de acampada como
cerillas, equipamiento de primeros auxilios, mantener prendas de vestir limpias y secas, proteger del polvo
artículos de colecciones, etc.). Limpiar y enderezar el extremo abierto de la bolsa antes de sellar. Los
cuerpos extraños o una bolsa arrugada pueden causar problemas de hermeticidad.
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No dejar demasiado aire dentro de la bolsa: presionar la bolsa antes de aspirar.
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No aspirar objetos puntiagudos (espinas de pescado, cáscaras duras, etc.), ya que unas puntas cortantes
pueden penetrar y desgarrar la bolsa.
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Llenar una bolsa con unos 2/3 de agua, sellar el final (no al vacío). Congelar la bolsa y usar el hielo para
lesiones, dolores musculares, etc.
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Para sellar y poner al vacío alimentos destinados a su congelación, es necesario dejar dos centímetros de
más vacíos para permitir la expansión durante la congelación. Se aconseja poner la carne o el pescado
sobre una servilleta de papel y poner al vacío con la servilleta de papel en la bolsa, lo que contribuirá a
absorber la humedad de los alimentos.
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Antes de meter en el congelador alimentos como crepes o hamburguesas, es recomendable dividirlos entre
sí usando papel pergamino y apilar los trozos, antes de cerrar y poner al vacío.
5. REGLAS GENERALES DE SEGURIDAD EN LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Antes de usar la máquina de vacío, es necesario lavar cuidadosamente las manos, todos los utensilios y las
superficies sobre las que se cortarán y preparan los alimentos.
Refrigerar o congelar de inmediato los alimentos perecederos y no dejarlos a temperatura ambiente.
La duración de la conservación de los alimentos secos como nueces o cereales conservados al vacío
aumentará si se colocan en un lugar seco y alejado de fuentes de luz.
El oxígeno y el calor pueden causar la rancidez de alimentos con alto contenido en grasas, por lo que es
aconsejable sellarlos y ponerlos al vacío si no se van a consumir a corto plazo.
Antes de poner al vacío fruta y verdura (manzanas, plátanos, patatas y hortalizas de raíz), pelarlas para
aumentar la duración de su conservación.
Si se desea sellar y poner al vacío algunas verduras de hoja como brócoli, coliflor y col fresca es necesario
sancochar y congelar estos alimentos antes para mantenerlos frescos.
Si los alimentos perecederos no han sido calentados, descongelados o no han sido refrigerados, es necesario
consumirlos de inmediato. La forma más adecuada de descongelar los alimentos consiste en meterlos en el
frigorífico hasta la completa descongelación. Se desaconseja descongelar los alimentos en agua caliente, en