TEFAL PY550012, Руководство пользователя

Страница: 10 / 52

Recept
Att förberedas 1 timme i förväg.
Ca 20 matefaims • Tillagningstid: 2 min på varje sida
Matefaimsmet
• 250 g vetemjöl • 1/2 liter mjölk • 2 ägg • 1 msk matolja • salt
Lägg mjölet i en skål. Gör ett hål i mitten. Knäck i hela äggen. Tillsätt oljan, saltet och
hälften av mjölken. Vispa kraftigt med en träsked tills smeten blir väl blandad. Tillsätt
resten av mjölken gradvis tills smeten blir smidig i konsistensen som vispad grädde.
Låt stå i 1 timme.
Matefaim från Alperna
Skär en skinkskiva på 1/2 cm i små tärningar. Riv 100 g Comté- eller Beaufortost.
Låt lite smör smälta i 2 msk olja på laggen och låt en kopp brödbitar bryna i fettet.
Blanda skinka, ost och bröd i smeten.
Som variation kan du byta ut skinkan och osten mot champinjoner.
Matefaim med skinka
Skiva en stor lök och bryn den i smör. Skär en skinkskiva i små tärningar. Blanda
skinkan och löken i smeten.
Matefaim Caroline
Skär en banan i tunna skivor. Börja tillaga matefaimen. Tillsätt bananen lite innan
gräddningen är klar. Täck med lite mer smet och fortsätt grädda. Vänd och grädda
andra sidan.
Smaksät med lite honung och rom.
Matefaim Adeline
Låt några äppelskivor dra i lite Calvados. Torka av dem lätt innan de placeras ovanpå
matefaim. Strö lite pärlsocker och låt dem värmas en liten stund så att äpplena
suger åt sig sockret, tillsätt sedan resten av smeten. Stek vidare. Vänd matefaimen
och stek andra sidan och lägg sedan upp dem på en varm tallrik. Strö över lite
pärlsocker och stänk på lite rom. Flambera med het Calvados: sockret
karamelliseras.
Matefaims (Tjocka pannkakor)
Recept
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 10