378
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PROG. 15 - MASA FRESCA
MASA PARA PASTA FRESCA
500 g
750 g
1000 g
"HVB
NM
NM
NM
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CBUJEPT
4BM
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DEFD
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PROG. 13 - PASTEL
PASTEL DE LIMÓN
1000 g
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CBUJEPT
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4BM
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durante 5 min., hasta que blanqueen. Verter en el reci-
QJFOUF EF MB NÉRVJOB "×BEJS MB NBOUFRVJMMB GVOEJEB
QFSPGSÓB"×BEJSFM[VNPMBDÉTDBSBEFMMJNØO"×BEJS
la harina y la levadura previamente mezcladas. Procurar
colocar la harina en montoncitos, bien en el centro del
recipiente.
PROG. 14 - MERMELADA
COMPOTAS Y MERMELADAS
Corte las frutas antes de introducirlas en la má-
quina panificadora.
1. Fresa, melocotón, ruibarbo
o albaricoque
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EFMJNØO
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1. Naranja o pomelo
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PROG. 12 - MASA PARA PAN
MASA PARA PIZZA 500 g
750 g
1000 g
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NM NM NM
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DT
DT
DT
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DEFD
DEFD
DEFD
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PROG. 10 - PAN SIN SAL
500 g
750 g
1000 g
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NM NM NM
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DEFD DEFD
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Содержание Bread&Baguettines
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