Taurus PROFESSIONAL 3 COMPACT, Руководство пользователя

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SISTEMA DI SGOCCIOLATURA DELL’OLIO
-Quando la frittura sia pronta, togliere il coper-
chio, alzare il cestello e appenderlo nel serba-
toio tramite il supporto, per consentire all’olio
eccedente di sgocciolare dagli alimenti.
UNA VOLTA CONCLUSO L’UTILIZZO
DELL’APPARECCHIO:
-Selezionare la posizione di minimo (MIN) me-
diante il selettore di temperatura.
-Scollegare l’apparecchio dalla rete.
-Ritirare il cavo e posizionarlo nell’apposito
scomparto.
-Lo scomparto del cavo consente di riporre,
estrarre e utilizzare la lunghezza di cavo ne-
cessaria per l’utilizzo dell’apparato, evitando il
rischio d’incidenti.
-Chiudere il coperchio.
-Riposizionare il coperchio di protezione.
-Pulire l’apparecchio.
ALLOGGIAMENTO CAVO
-Questo apparecchio dispone di un alloggio per
il cavo di connessione alla rete elettrica situato
nella parte inferiore. .
MANIGLIA/E DI TRASPORTO:
-Questo apparecchio dispone di una maniglia
nella parte laterale per rendere agevole e
comodo il trasporto.
CONSIGLI PRATICI:
-È possibile eliminare l’odore dell’olio friggendo
dei pezzi di pane.
-Nel caso di alimenti che contengano molta
acqua, è meglio e più rapido realizzare due
fritture con minor quantità che una sola frittura.
In questa maniera si evita il rischio di schizzi e
di uscite d’olio.
-Per ottenere una frittura uniforme e croccante,
si può utilizzare il metodo di “frittura in due
tempi”. Questo sistema consiste in realizzare
una prima frittura fino al momento in cui gli
alimenti sono già abbastanza fritti, e quindi
effettuare una nuova frittura per dorare gli
alimenti, con l’olio molto caldo.
-Si consiglia di friggere con olio d’oliva con
acidità minima.
-Non bisogna mischiare oli di varie qualità.
-Per evitare che le patate si attacchino si consi-
glia di lavarle prima di friggerle.
-Versare olio nel secchiello fino al segno che
indica il livello MASSIMO.
-Non si deve usare l’apparecchio con una quan-
tità d’olio inferiore al livello MINIMO indicato.
USO:
-Svolgere completamente il cavo prima di inseri-
re la spina.
-Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.
-Professional 3 compact, togliere il coperchio.
Questa friggitrice non consente la frittura con il
coperchio sistemato in posizione.
-Profesional 3 plus compact si.–Estrarre il
cestello e montare il manico facendolo ruotare
su se stesso fino a quando i perni non entrano
nel loro alloggiamento.–La spia luminosa si
accenderà
-Selezionare la temperatura di frittura desi-
derata mediante il comando termostato di
regolazione. La spia luminosa di riscaldamento
diventerà rossa, indicando che l’olio si sta
riscaldando (chiudere il coperchio per rispar-
miare energia).
-Preparare gli alimenti da friggere e collocarli
nel cestello, prestando attenzione che non
superino i 3/4 della sua capacità. Lasciare
sgocciolare gli alimenti prima di immergerli nel
cestello.
-Se gli alimenti sono congelati, prima sarà ne-
cessario scongelarli. Se si introducono alimenti
congelati o contenenti un’elevata quantità
d’acqua nel secchiello, è possibile che l’olio
schizzi violentemente verso l’esterno dopo
alcuni secondi.
-Aspettare che la spia luminosa si sia spenta,
cosa che indicherà che l’apparecchio ha rag-
giunto la temperatura adeguata.
-Introdurre lentamente il cestello nel secchiello
allo scopo di evitare uscite dell’olio e schizzi.
-Quando la frittura è pronta, sollevare il cestello
e apprenderlo al suo supporto d’appoggio per
consentire lo scolo dell’eccesso d’olio degli
alimenti.
-Svuotare il cestello.
-Cambiare l’olio circa ogni 15 o 20 fritture, oppu-
re ogni 5-6 mesi se non si usa abitualmente.
-Per minimizzare la produzione di acrilammide
durante il processo di frittura, evitare che gli
alimenti acquisiscano un color marrone scuro,
rimuovere i resti di alimenti bruciati dal sec-
chiello dell’olio e processare gli alimenti ricchi
di amido (come le patate e i cereali) a tempera-
ture inferiori a 170ºC.