Steba KB 27 U 3, Инструкция по эксплуатации

Страница: 41 / 42

41
R
u
ss
is
ch
A
rt
. N
r. 4
8
0
-1
29
01 S
ta
n
d 0
9/
20
13
12
Пироги и выпечка :
Пирог без начинки
Прямоугольная форма длиной 20 см
Ингредиенты : 200 г сахара , 200 г муки , 200 г сливочного масла или маргарина
( мягкого ), 1 пакетик ванильного сахара , 4 средних яйца , 1 ½ чайной ложки пекарского
порошка , 1 щепотка соли
Поместить масло , сахар и ванильный сахар в миску и смешивать с помощью ручного
миксера ( на максимальной скорости ) в течение 5 минут до образования пены . По
одному добавить яйца и тщательно перемешать . Добавить просеянную муку , соль и
пекарский порошок и быстро и тщательно все перемешать .
Форму смазать маслом и посыпать мукой . Выложить тесто и поставить на решетку .
Запекать до красивого золотистого цвета .
Яблочный пирог
Разъемная форма диаметром 20 см
Тесто : 120 г сахара , 200 г муки , 100 г холодного маргарина или сливочного масла , 1
щепотка соли , 1/2 яйца
Начинка : 600 г кислых яблок , 60 г изюма , 60 г сахара , 2 столовых ложки молотых
орехов , 1 чайная ложка корицы , 1 чайная ложка лимонного сока
Для обмазки : вторая половина яйца
Все ингредиенты для теста поместить в миску и замесить гладкое тесто . Оставить
тесто отдыхать в прохладном месте .
Раскатать 2/3 теста до толщины примерно 1/2 см , покрыть им дно и бортики
смазанной маслом и посыпанной мукой разъемной формы .
С яблок снять кожуру , порезать их тонкими дольками . Смешать яблоки с изюмом ,
сахаром , орехами , корицей и лимонным соком , выложить полученную смесь на
тесто .
Из оставшегося теста сформировать полоски , выложить их крест - накрест на пирог .
Смазать пирог остатком яйца .
После выпечки пирог извлечь из формы , пока он еще теплый .
Ореховый пирог ( полуфабрикат )
Следуйте указаниям производителя на упаковке готовой к выпеканию смеси .