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TAPENADE AUX OLIVES
ACCESSOIRE :
Pied mélangeur
PORTIONS :
2-3 portions
INGRÉDIENTS :
250 ml (1 tasse) Olives Kalamata dénoyautées
125 ml (½ tasse) huile d’olive
2 gousses d’ail, pelées
30 ml (2 c. à table) de jus de citron
15 ml (1 c. à table) câpres
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION :
1. Ajouter tous les ingrédients dans le contenant
gradué.
2. Utiliser le mélangeur à main 4-EN-1de Starfrit
avec le pied mélangeur pour pulser les
ingrédients. Ajouter de l'huile d'olive au besoin.
(Voir la section UTILISATION MÉLANGEUR À
MAIN).
GRATIN AUX POMMES DE TERRE
ET ÉPINARDS
LAME :
Lame à trancher
PORTIONS :
4 portions
INGRÉDIENTS :
60 ml (¼ tasse) beurre
1 oignon blanc, coupé en dés
2 gousses d’ail, hachées finement
60 ml (¼ tasse) farine
750 ml (3 tasses) lait
1 ml (¼ c. à table) muscade
6 pommes de terre (format moyen)
750 ml (3 tasses) d’épinards frais
500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION :
1. Préchauffer le four à 350°C.
2. Déposer une poêle sur un feu moyen. Faire fondre le beurre et dorer les oignons et l’ail.
Incorporer la farine en remuant constamment, jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
Ajouter le lait et la muscade et continuer à remuer constamment pendant 2-3 minutes
jusqu’à ce que la sauce épaississe et mettre de côté.
3. Préparer et spiraliser les pommes de terre en utilisant le mélangeur à main 4-EN-1de Starfrit
en mode spiraliseur. (Voir la section UTILISATION EN MODE SPIRALISEUR). Mettre de côté.
4. Beurrer un plat allant au four. Étaler les pommes de terre, verser la moitié de la béchamel.
Ajouter les épinards, les pommes de terre et le reste de la béchamel.
5. Ajouter le fromage râpé et mettre au four pendant 30 minutes. Servir avec votre mélange de
salade favorite.
