35
SSMS 600 B2
IT
MT
Crema al cioccolato
Per 4 persone
Ingredienti
350 g di panna da montare
■
200 g di cioccolato amaro (> 60% di cacao)
■
½ baccello di vaniglia (polpa)
■
Preparazione
Mettere la panna sul fuoco, sbriciolare il cioccolato e farvelo sciogliere
1)
dentro a fi amma bassa. Grattare la polpa di mezzo baccello di vaniglia e
aggiungerla al liquido.
Mettere a refrigerare in frigorifero fi no ad avvenuta solidifi cazione.
2)
Prima di servire, lavorare la crema con la frusta
3)
0
fi no a ottenere una
consistenza cremosa.
Suggerimento: aggiungere frutta fresca.
Maionese
200 ml di olio vegetale neutro, ad es. olio di colza
■
1 uovo (tuorlo e albume)
■
10 g di aceto dal sapore delicato o succo di limone
■
Sale e pepe a piacere
■
Preparazione
Versare l’uovo e il succo di limone nel contenitore, collocare la frusta
1)
0
obliquamente nel contenitore e premere il tasto Turbo.
Versare l’olio lentamente a fi lo sottile, in modo uniforme (distribuendo la
2)
quantità in un periodo di tempo pari a circa 1:30 minuti), in modo che l’olio
possa legarsi agli altri ingredienti.
Insaporire infi ne con sale e pepe, in base ai propri gusti.
3)
IB_68957_SSMS600B2_LB5.indb Abs3:35
IB_68957_SSMS600B2_LB5.indb Abs3:35
26.07.2011 9:04:17 Uhr
26.07.2011 9:04:17 Uhr
