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SDAG 250 A1
Temps de déshydratation
Les indications figurant dans le tableau ci-dessous sont uniquement données à
titre indicatif. Le temps de déshydratation idéal des aliments dépend, hormis votre
goût personnel, de différents facteurs comme par ex. de la sorte et de la maturité
des aliments ainsi que de l'épaisseur des morceaux. Contrôlez de ce fait les
aliments entre deux et adaptez le cas échéant la durée de la déshydratation.
Fruits
Aliments
Taille
Temps de dés-
hydratation
(heures)
État
Ananas
tranches, env. 8 mm
env. 10‒12
bien souple
Pomme
rondelles, env. 8 mm
env. 8‒10
souple
Abricots
moitiés
env. 10‒12
souple
Bananes
rondelles, env. 2–3
mm
env. 8‒10
croquant
Fraises
moitiés
env. 8‒10
dur
Figues
moitiés
env. 8‒10
sec
Prunes
moitiés
env. 10‒12
souple
Raisins
moitiés
env. 12‒14
bien souple
Légumes
Aliments
Taille
Temps de dés-
hydratation
(heures)
État
Haricots
entiers
env. 6‒8
friable
Carottes
rondelles, env. 8 mm
env. 6‒8
dur
Poireau
coupé en deux, env.
6‒8 cm de long
env. 6‒10
friable
Champignons
rondelles, env. 3 mm
env. 3‒4
souple
Céleri
rondelles, env. 8 mm
env. 6‒10
dur
Tomate
moitiés
env. 12‒14
souple
rondelles, env. 6 mm
env. 7‒10
dur
Courgettes
rondelles, env. 8 mm
env. 6‒8
dur
Содержание 360256 2010
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